Archives par mot-clé : coriandre

poke bowl saumon avocat

On voit des poke (on prononce pokaï   – traduction de « dés ») bowl un peu partout sur le net , dans les restaurants branchés..c’est  la nouvelle tendance healthy qui nous vient tout droit d’Hawaii …ça aussi ça fait rêver.. Dans … Continuer la lecture

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wraps épicés à la tomate et à l’avocat

Facile et rapide à préparer, ce wrap est idéal pour un plateau télé, un pique nique..ça ne prend que quelques minutes et c’est délicieux . préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 piadina (ou galettes tortilla) 2 … Continuer la lecture

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méli mélo de gambas

Un sucré salé fruité et épicé qui annonce l’été ..un mariage réussi de l’acidité et du fruité  dans cette salade composée à base de gambas, avocat et mangue. J’ai utilisé des gambas cuites décortiquées mais vous pouvez acheter des gambas … Continuer la lecture

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taboulé de quinoa aux asperges et au citron confit

Un taboulé au quinoa coloré frais et léger aux asperges vertes (légumes de saison ), appréciable en cette période de l’année où les températures remontent. Le quinoa est plus digeste, plus léger que la semoule de blé et il est … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, recettes sans gluten, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 11 commentaires

dos de cabillaud à la vapeur huile d’olive aux condiments

J’aime le poisson en général et tout particulièrement le cabillaud . j aime sa chair délicate et son gout qui n’est pas très prononcé ce qui nous permet de l’associer à une sauce plus corsée et de l’accompagner d’une salade … Continuer la lecture

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , , | 6 commentaires