Archives de catégorie : Entrées

croque cake poulet curry cheddar

Après le croque cake courgette chèvre pesto , voici le croque cake poulet curry cheddar . Je rappelle pour ceux qui l’ignoreraient encore, le croque cake est une superposition de tranches de pain de mie imbibées de crème  et de … Continuer la lecture

Print Friendly, PDF & Email
Share
Publié dans brunch, Entrées, sandwiches | Marqué avec , , , , , , , | 2 commentaires

tartare de tomates au guacamole

De retour d’un voyage extraordinaire au Pérou et avant de concocter plusieurs spécialités du pays voici une petite entrée très fraîche aux accents ensoleillés à servir avec des nachos ou/et avec du poisson (un pavé de saumon pour moi cuit … Continuer la lecture

Print Friendly, PDF & Email
Share
Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec , , , , , , , , , | 3 commentaires

houmous de betterave

Parfait pour l’apéro , une purée de betterave mélangée aux pois chiches mixés, le tout relevé par le cumin, l’ail et la coriandre ..une variante du houmous traditionnel…c’est délicieux . Convivial ce houmous peut se servir avec du pain libanais, … Continuer la lecture

Print Friendly, PDF & Email
Share
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

salade de crevettes mangue au curry

Une salade fraiche, colorée et gouteuse aux saveurs exotiques à base de crevettes , mâche et mangue arrosée d’une vinaigrette au curry qui peut être servie en entrée mais aussi en plat principal ..un plaisir pour les yeux ,un ravissement … Continuer la lecture

Print Friendly, PDF & Email
Share
Publié dans Entrées, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , | 3 commentaires

beignets de pommes de terre et pois chiche à l’indienne

On voyage en Inde avec ces délicieux beignets de pommes de terre et à la farine de pois chiche (nommés en Tamoul : Bonda), croustillants à l’extérieur et moelleux à l’interieur…parfaitement épicés, ils feront le bonheur des intolérants ou adeptes … Continuer la lecture

Print Friendly, PDF & Email
Share
Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 7 commentaires