Index des Recettes par Catégories

catégories :  cocktail /apéro– tout pour l’apéro – terrine/foie gras – quiche/tarte/pizza – salades- poissons et crustacés -plats uniques – viandes rouges – viandes blanches – gibier – omelettes – pâtes/riz et PDT – gratins -légumes – fromages- sauces -sandwiches/croques- gâteaux/biscuits – desserts- desserts fruités – smoothies/glaces – crêpes/galettes/beignets – pains et viennoiseries …

 

tout pour l’apéro

– asperges brickées
– barquettes de carmine crevettes au curry
– beignets de fromage de chèvre sauce aux poivrons
beignets de légumes variés
beignets de lentilles corail épicées
beignets de ricotta au basilic
– blinis de tartare de saumon à la vodka
– bonbons créoles
– bouchées feuilletés asperges saumon au pistou
– bouchées gorgonzola champignons de paris noisettes
– bouchées au magret fumé et foie gras de canard
– bouchées surimi au curry
bouchées de topinambours au foie gras
– brochettes de canard sauce yakitori
– brochettes de noix de pétoncle et ananas
bruschetta à l’anchoïade
– bruschetta champignons feta
– bruschetta crottin de chavignol abricot
cake courgette feta tomates olives
– cake feta figues noix
– cake aux tomates confites olives et mozzarella
carpaccio de saint-jacques à la mangue
– carpaccio de saint jacques à la vanille
– carpaccio de saumon fraicheur
– céviche de cabillaud à la mangue
– chaussons à la fritta 
clémentines farcies au saumon
coupelles de maïs de ceviche de saint-jacques 
couronne apéritive de Noel
crevettes frites sauce aigre douce
– crevettes au paprika et chorizo
 croquettes à la mozzarella et à la ciboulette
– cubes de saumon aux épices
– cuillère apéritive de foie gras pané au pain d’épices sur compotée de pommes tièdes
– cuillère carpaccio de st jacques à la truffe
– cuillère de boudin blanc truffé sur compotée de pomme au cidre
– damier multicolore de petits sandwiches et pain suédois surprise
– empanadas au thon
– feuille de carmine au tartare de saumon
– feuilles d’endives au caprice des dieux
feuilletés de boudin blanc au chutney de figues
– feuilleté de boudin blanc foie gras et pomme
– feuilletés de langoustine à la moutarde aux graines de pavot
– petits feuilletés provençaux
feuilletés au thon de Conticini
– flan aux 3 fromages et aux fines herbes
focaccio ai pomodorini
– frittata aux asperges vertes
– gougères au saumon 
– guacamole avocat kiwi cacahuètes
– guacamole avocat mangue grenade
– ktipiti
maki avocat crabe saumon fumé
– maki bretons au saumon fumé
– méli-mélo de la mer
– mini cakes crevettes chorizo
– mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)
– mini clubs sandwiches
– mini coquilles de noix de pétoncle à la fondue de poireau au curry
– mini croissants au roquefort
minigalettes de crabe
– mini pans bagnats
– mini roulés galette au thon
– mini vol au vent à la bisque de homard
 mousse au crabe (ou surimi)
muffins aux légumes d’été
– nems de foie gras au pain d’épice
– oeuf kiwi crabe
oeuf mayonnaise à l’huile de truffe
 oeuf mimosa au poulet
 panko coco de langoustine
– pâte à tartiner au poulet
pichade (pichada)
– pissaladière
– pita fourré au concombre et au fromage Madame Loïk
– pizza apéro au pesto
plateau TV bruschetta
 poichichade
– polpette au fromage
quesadilas aux fromages
– quesadillas poulet champignons cheddar
– ravioles frites sauce chèvre au cerfeuil
– rillettes de lapin au citron confit et au romarin
rillettes de maquereaux
– rillettes de maquereaux au poivre vert
– rillette de sardines au boursin 
rillettes de saumon 
– rillette de thon au romarin
 rouleaux de printemps au thon
 roulés de crêpes safranées au saumon
– roulés de poulet à la thaïlandaise
roulés ricotta roquette chorizo
– roulés de saumon roquette
– roulés de serrano roquette mozzarella
– roulés de tortilla
– saint jacques poêlées aux épices
– salade de crevettes au raifort en barquette de carmine
 salade d’oeufs printanière
sapins de noël au guacamole
sardines panées au parmesan
– sucette apéritive au fromage
tapenade à l’aubergine
– tartare de concombre avocat crevettes en verrine
– tartare de tomate aux concombres libanais en verrine
– tartare de saumon fumé bio sur blinis
tartelettes oignons rouges feta
tartelettes à la salade de poulet au curry
tartinade aux artichauts à la truffe
tartinade de crevettes au curry
tartine aux herbes jambon févette set ricotta
– tempura de courgettes au coulis de tomates fraiches 
– toast foie gras mangue au piment d’Espelette
– toast de foie gras sur poire
– tomates cerise farcies au crabe
tortilla de pommes de terre persillées au bleu d’Auvergne
– verrine avocat crabe à l’orange
– verrine avocat crevettes mangue
verrines au chutney de tomates cerise mousse de feta chorizo
– verrine de coques à la vinaigrette de mangue
– verrine crabe pomme fruit à la fleur de sel à la truffe
verrines crème d’asperges oeuf mimosa
– verrine de crème de châtaignes aux noix de pétoncle
– verrine crevettes pamplemousse ananas
verrines écrevisses pomme orange
– verrine de foie gras aux asperges 
– verrine guacamole au crabe pamplemousse
– verrine de mousse au saumon
 verrine de saumon
verrine de tartare de saumon à la coriandre
– verrine velouté de courgettes au miel et sa chantilly aux agrumes

   potages /soupes

potage au fenouil
– potage de poireaux au gorgonzola
soupe épicée à la chataigne
soupe épicée au potimarron
– soupe aux fanes de carottes
– soupe d’Halloween au potimarron
– velouté d’aubergines
velouté de butternut chorizo noix
velouté céleri rave chou vert sans lactose
– velouté de courge longue de Nice
velouté de mâche nantaise
velouté de potimarron au fenouil
velouté de potimarron bio au foie gras
– velouté de potiron et sa chantilly au curcuma
– verrine velouté de courgettes au miel et sa chantilly aux agrumes

entrées

– asperges mimosa
– asperges à la sauce aux 4 épices
– asperges vertes langoustines sauce curry
aubergines farcis à la bonifacienne
– aumonière de brick au boeuf
– bayadère de poivron et chèvre
beignets aux asperges
– beignets de courgettes
– beignets de fleurs de courgette
– beignets de fromage de chèvre sauce aux poivrons
beignets de légumes variés
beignets de lentilles corail épicées « masala vadai »
– bricks de crottin de Chavignol au beurre de sauge
– brick aux 3 fromages (cheddar feta ricotta)
– briouates aux crevettes
– briouates au saumon
– bruschetta de saumon frais mariné à l’aneth vinaigrette aux oeufs
– cake cheddar mimolette bacon
– cake courgette chèvre jambon
cake courgette feta tomates olives
– cake feta figues noix
– cake jambon feta tomate
– cake au saumon courgette au pesto
– cale aux tomates confites olives et mozzarella
– carpaccio de boeuf provençal
carpaccio de cèpes crus
– carpaccio de saint jacques à l’huile de homard, Lomo et yuzu
– caponata
cassolette de boudin blanc aux cèpes sauce foie gras
cassolettes de crevettes à l’ail et feta
– cassolette de crevettes  noix de pétoncle aux légumes et au curcuma (sans lactose)
– cassolette d’écrevisses et de crevettes
– cassolette de pétoncles au beaufort
ceviche de cabillaud
– chaussons aux crevettes et noix de pétoncle
– chaussons à la fritta (koka)
– chaussons indonésiens
– cigares croustillants à la feta et à la menthe
– clafoutis de courgettes au boursin et chèvre
– coquille de noix de pétoncle à la fondue de poireaux
– coquille de noix de pétoncles gratinée
– coquille de noix de st jacques carottes cumin
coquilles de saint jacques gratinées au four
– croquettes à la mozzarella et à la ciboulette
– croustillant d’agneau et cèpes
– croustillant de chavignol sur lit d’endives aux noix et noisettes
– croustillant de crabe aux épices
– croustillant de sardines aux herbes sèches
croustillant à la tomme de brebis
– dodine de saumon aux agrumes
duo de carottes au cumin et au citron
empanadas au thon
escalopes de foie gras poêlées pommes kaki
– feuilleté d’asperges oeuf poché
– feuilleté au bleu de bresse
– feuilleté au bleu de bresse au cumin
– feuilleté au brie de Meaux pomme aux 4 épices
– feuilletés feta et tapenade
– feuilletés au pistou de menthe
– feuilleté provençal
– feuilletés au thon et fromage
– flan aux 3 fromages et aux fines herbes
– flan de gorgonzola à la sauge
– fleurs de courgettes farcies au brocciu
foie gras aux abricots – cuit au micro-ondes
– foie gras aux cèpes
– gambas grillées asperges en remoulade
– gâteau aux courgettes et cottage cheese
gravlax de saumon au citron et au poivre timut et sa crème fouettée citronnée
– gyoza au porc et aux légumes
– légumes à la méditerranéenne
– maakoude de macédoine et de champignons
millefeuille aubergine chèvre
millefeuille de boeuf pousses d’épinards et fromage des Pyrénées
millefeuille aux légumes du soleil cabillaud
– millefeuille provençal
– millefeuille au saumon fumé
– mini nems au confit de canard et aux cèpes
– mousseline de cabillaud au poivron
muffins aux légumes d’été
nuggets de légumineuses et céréales
oeufs durs gratinés à la tomate
 oeuf mimosa au poulet
– onions rings et pilons de poulet panés
– paillasson de courgette au poisson fumé
– pain de courgettes au coulis de tomates
pain de thon au curry
– paschtida aux carottes et courgettes
– pastilla au saumon
pâté au faisan et foie gras
– pâte à tartiner au poulet
pâté au thon frais
– patties aux gambas
pichade
piperade en fonds d’artichauts
– pissaladière
– pissaladière aux courgettes
– polpette au fromage
– quenelles de tartare de saumon fumé
– ravioles de romans aux gambas et au pesto
– ravioles de st jacques aux asperges sauce curcuma
remoulade de radis à la tapenade
– rillettes de lapin au citron confit et au romarin
roulade de chou vert au saumon fumé
– rouleaux de printemps asperges crevettes
rouleaux de printemps chinois porc crevettes
– rouleaux de printemps au thon
– salade d’artichauts violets
– salade d’avocat au pamplemousse
– salade de betterave rouge crue
– salade de chou rouge croquante et vitaminée
 salade aux écrevisses
– salade de figues mozzarella
– salade folle au saumon fumé, citronnée à l’aneth
– salade de gambas mangue curry
salade de lapin aux girolles et aux noisettes
salade de lentilles Beluga
– salade niçoise
salade à la polonaise
salade de pommes de terre et pousses de kale à la moutarde
– salade de quinoa crevettes à la pêche
– salade de roquefort pomme citronelle
– salade de roquette et d’asperges
samossa végétariens
– saumon mariné pomme à l’huile
sardines panées au parmesan
taboulé avocat pamplemousse 
taboulé de quinoa aux asperges et au citron confit
– taboulé rapide
– taboulé au thon frais et grosses crevettes
– tartare de crevettes mangue avocat
– tartare crustacés pomme avocat
– tartare st jacques écrevisses fruits de la passion
tartare de saint jacques mangue litchis
tartines aux herbes jambon févettes et ricotta
tartine merenda
tartines de poulet carottes radis
tartare de tomates et d’artichauts violets
– tempura de courgettes au coulis de tomates fraiches au basilic
– terrine d’artichauts au saumon fumé
terrine de cabillaud saint jacques langoustines
– terrine de courgettes aux herbes
– terrine de courgettes au serrano
– terrine de foie gras aux artichauts
– terrine aux 2 poissons au parfum anisé
– terrine de poisson aux fromages frais
– terrine de poulet aux noix
– terrine de saumon
– tomate confite aux girolles et foies de volaille
– tomates surprises
– tourte à a joue de boeuf (sans gluten)
veau mayonnaise aux moules
– vitello tonnato
vol au vent au homard
wonton de crevettes au lait de coco

 

quiches/tartes/pizza,..

bruschetta à l’anchoïade
– bruschetta champignons feta
– bruschetta tomate, mozza, jambon de parme sur salade de mâche au roquefort
– bruschetta de mozzarella au panaché de poivrons
– bruchetta mozzarella poivrons chèvre
– bruschetta de saumon frais mariné à l’aneth vinaigrette aux oeufs
– chorizo rolls pizza
mini quiche sans pâte à la courgette et au parmesan
– paschtida aux carottes et courgettes
pizza aux aiguillettes de canard
pizza bressane
– pizza à la crème aux cèpes
– pizza pita mozzarella truffe
– pizza poulet buffalo
pizza robin 
plateau TV bruschetta
quiche aux asperges et au bleu de chèvre
quiche à la bisque de homard et aux noix de pétoncle
– quiche de brousse aux artichauts violets
quiche aux champignons et au neufchâtel
quiche épinards chèvre curcuma
– quiche épinard saint jacques
quiche aux légumes et au chèvre
quiche aux légumes et au cumin – sans lactose-
– quiche lorraine allégée
quiche au morbier et aux poires
quiche au munster et au carvi
– quiche au poulet à la citronnelle
quiche provençale
quiche quesadillas épicée
tarte au brie et aux cèpes
tarte au cabillaud et aux poireaux
– tarte chèvre épinard jambon
– tarte courgette aux 3 fromages
tarte aux épinards tomates cerise feta basilic
tarte à la fourme d’Ambert et aux champignons
– tarte aux 3 légumes et au cumin
– tarte au gorgonzola et au jambon de parme
– tarte gratinée aux pommes de terre et morbier
tarte aux légumes chèvre roquette
tarte provençale au chèvre
– tarte ratatouille soubressade
 tarte ricotta courgettes aux noix
– tarte st morêt pecorino aux courgettes
tarte au saumon fumé et asperges vertes
 tarte au thon
– tarte aux tomates et au chèvre
– tarte aux tomates fraîches et aux oignons
– tarte tomate mozzarella
– tourte champignons poulet
– tourte épinard feta de jamie Oliver
– tourte à la joue de boeuf (sans gluten)

salades

– légumes à la méditerranéenne
– méli mélo de gambas
mesclun au brie et au raisin
poke bowl saumon avocat
– salade artichaut avocat
– salade d’artichauts violets
salade d’aubergines à la feta
salade avocat pamplemousse 
 salade d’avocat au pamplemousse crevettes
salade de betterave rouge crue
– salade de betterave sucrée salée
– salade de blé aux écrevisses
– salade de blé à la niçoise
– salade de chou rouge croquante et vitaminée
salade de concombre et de fraises
– salade créative
salade de crevettes avocat pomélo
salade croquante à la toscane
salade croquante au poulet
– salade de dodoni
– salade aux écrevisses
salade d’endives supervitaminée
salade d’épeautre à la villageoise
– salade épicée au boeuf grillé
– salade espagnole
– salade d’été au fromage blanc
– salade de figues mozzarella
– salade folle au saumon fumé, citronné à l’aneth
salade fraicheur
– salade de gambas mangue curry
salade de haricots verts frais à l’ail nouveau
salade de haricots verts pâtes au magret de canard
salade hypervitaminée
– salade indienne
salade de lapin aux girolles et aux noisettes
salade de lentilles à la truite fumée
salade de macaroni au poulet
salade made in normandie
salade mélangée au gorgonzola
– salade de melon ananas et crevettes
salade aux 2 melons
– la vraie salade niçoise
– salade d’oeufs printanière
– salade de pâtes 7 étages
– salade parmentière
salade de petit épeautre à la grecque
– salade playa des carmen
salade à la polonaise
salade de pommes de terre et pousses de kale à la moutarde
– salade pommes de terre au saint paulin ravigoté
– salade pommes de terre au thon 
– salade de poulet au curry
– salade de poulet mariné sauce soja, crevettes et pamplemousse
salade presque toute verte
salade printanière au poulet
salade de quinoa brocoli lentilles
– salade de quinoa aux crevettes et à la pêche
salade de quinoa aux fruits
salade de quinoa et boulgour
– salade de risoni aux crevettes grillées à la grecque
salade de riz complet et lentilles au curry
– salade de riz de floride à l’avovat
salade de riz au thon
– salade de roquefort pomme citronelle
– salade de roquette et d’asperges
 salade russe
salade de saumon acidulée aux pommes
– salade de soja aux noix de cajou
salade de saumon fumé sauvage
– salade de thon aux pommes vertes
– salade tiède de boudin noir aux pommes caramélisées
salade tiède de riz aux légumes
tabbouleh au quinoa
taboulé avocat pamplemousse
taboulé de quinoa aux asperges et au citron confit
– taboulé rapide
– taboulé au thon frais et grosses crevettes
 

poissons coquillages et crustacés

– ailes de raies à la ciboulette et au poireau
– assiette nordique
– beignets de crevettes à la sauce aigre douce
brochettes de gambas marinées au lait de coco
– brochettes de gambas tex mex
– brochettes de la mer au poivre vert
– cabillaud au caviar d’aubergine
cabillaud en papillote à la crème de cerfeuil
– cabillaud parfumé aux herbes
– cabillaud poché artichauts rôtis à l’huile d’olive écrasé de pommes de terre à la truffe
cabillaud aux poivrons
– cabillaud et salade aux câpres
– cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux
– cabillaud de thierry Marx
cassolettes de crevettes à l’ail et feta
– cassolette de crevettes et noix de pétoncle aux légumes et curcuma (sans lactose)
– cassolette d’écrevisses et de crevettes
– cassolette de pétoncles au beaufort
– céviche de cabillaud à la mangue
– chaussons aux crevettes et noix de pétoncle
– cocotte de fruits de mer à la tomate
– coquille de noix de pétoncle à la fondue de poireaux
– coquilles de noix de pétoncles gratinées
– coquille de noix de st jacques carottes et cumin
crevettes frites sauce aigre douce
– crevettes aux 3 poivres
– crevettes sautées à la crème safranée
croquettes de saumon niçoises
– croustillant de crabe aux épices
crumble de saumon aux légumes
– cubes de saumon aux épices
– daurade au four
– dodine de saumon aux agrumes
– dos de cabillaud en croûte de wasabi
dos de cabillaud aux lentilles crémeuses
dos de cabillaud à la vapeur huile d’olive aux condiments
– filet de cabillaud sur son écrasé de pommes de terre
– filet de julienne sauce crevette et tomate
filet de loup avocat basilic
filet de loup en croute de tapenade et salade de fenouil
filet de loup à l’orientale
– filet de loup papillote
– filet de loup à la provençale
– filet de loup aux zestes d’agrumes
– filet de merlan à l’indienne
filet de merlu à l’orange
– filet de mostelle pané à la ciboulette
filets de rougets sauce à l’orange
– filets de sole pochés au beurre de clémentine
– fricassée de moules
– gambas grillées asperges en remoulade
– gratin de fruits de mer sauce Mornay
gratin de raie aux épinards
– homard et graines germées sauce curry
 korma de lotte
– lotte aux petits légumes et au bouillon paysanne
 loup rôti sauce vierge
– lotte safranée à l’orange
médaillons de lotte à la bisque de homard
– médaillon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue
– moules au poivron et à la coriandre fraîche
– moules de bouchot à la provençale
– mousseline de cabillaud au poivron
– papillottes de saumon au citron vert
– pastilla au saumon
– patties aux gambas
– pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry (sans lactose)
– pavés de saumon aux saveurs printanières
– pavés de saumon en croûtes d’épices à cajun
pavé de saumon à l’aigre douce
pavés de saumon rôtis épicés sans lactose
– ravioles de st jacques aux asperges sauce curcuma
– sabayon gratiné aux crevettes
– saint jacques au cidre de Frédéric Anton
saint jacques à la crème butternut chataignes
– st jacques sauce citron vert curry gingembre
salade de saumon acidulée aux pommes
– saumon en croûte à la Moscovite
– saumon mariné pomme  à l’huile
– saumon rôti câpres et noisettes
– tellines à l’ail et à la coriandre
– terrine aux 2 poissons au parfum anisé
– terrine de saumon
– verrine de coques à la vinaigrette de mangue
vol au vent au homard
 

plats uniques

– agneau parmentier
aubergines à la parmagiana
– ballottines de poulet aux saveurs du sud
– blanquette de poulet à l’estragon de jamie Oliver
– blanquette de sot- l’y- laisse de dinde façon couscous
– blanquette de veau à l’ancienne de paul Bocuse
– boeuf aux vermicelles de riz
boulettes mijotées à la sauce tomate au fromage de chèvre
– brochette de canard poêlée à la mangue
brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé – nouilles chinoises
– brochettes de poulet citronnées et gratin de courgettes au parmesan
– chakchouka
– chou-fleur façon Mado
– cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella
– colombo d’agneau
– courgettes farcies au brucciu
– couscous express poulet citron confit pruneaux
couscous de maïs au sumac
couscous royal
– curry d’agneau
– curry d’agneau au lait de coco
curry de dinde aux légumes
dos de cabillaud aux lentilles crémeuses
– petits farcis
 petits farcis niçois aux senteurs de romarin
– feuilles de chou farcies
– filet de boeuf et légumes poêlées à la chinoise
– filet mignon gratiné à la mozzarella et polenta à la sauge
filet mignon de porc braisé à l’orange
– filet mignon de porc sauce soja aux noix de cajou
– fonds d’artichauts farcis
– fricassée de dinde à l’exotique
– galettes farcies aux épinards et jambon
galette de poulet à la parisienne
 galette de saumon au pommes de terre
gâteau de boudin noir aux topinambours
– gougères au brucciu
– gratin de champignons de Paris
– gratinée de boeuf et de légumes
gratin de jambon à la cancoillotte
hachis parmentier aux patates douces
haricots cocos épicés au chorizo
– jambalaya
jambon roulé aux épinards
– korma d’agneau
– korma de lotte
– lapin à l’ancienne
lapin aux févettes et aux tomates séchées
– lasagne à la bolognaise (sans lactose et sans gluten)
légumes confits oeuf mollet
– lentilles tièdes au confit de canard
– lotte aux petits légumes et au bouillon paysanne
– macaroni au curry de porc
– médailon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue
médaillons de veau à l’italienne
moussaka revisitée
– nasi goreng au poulet
– navarin d’agneau aux légumes de printemps
osso buco au cidre
– osso bucco à la milanaise
– osso buco de veau
– parmentier d’agneau au fromage d’Epoisses
– parmentier aux champignons et aux cebettes
– pastilla de veau aux pommes et aux épices
patates douces farcies au poulet
– paupiette de dinde au fromage de brousse
– paupiette de poulet farcie au bleu de bresse
paupiette de veau aux tomates et citron confit
pintade aux épices des iles
– pintade aux girolles
pintade normande
– poêlée façon paëlla
poêlée de légumes et volaille
– poivrons farcis au riz
– pommes de terre à la Morteau
poularde sauce gribiche 
– poulet basquaise
– poulet Bollywood
 poulet aux épices et riz basmati
– poulet au miel et paprika
– poulet tandoori aux pommes
– ragoût de boeuf aux pommes
 rôti de porc aux salsifis en cocotte
– rôti de veau à l’emmental
– saucisses de toulouse aux pois cassés
 saumon en croûte à la moscovite
– sauté de porc épicé
– sauté de porc aux olives
– sauté de porc au potiron et aux épices
– sauté de porc aux carottes des sables
– sauté de poulet aux figues
 sauté de veau à la catalane
– sauté de veau aux légumes printaniers
– tajine d’agneau au citron confit et aux olives vertes
tajne de lapin aux citrons confits
tajine de poulet aux coings
tajine de poulet à la courge butternut
– tajine de poulet au olives et au citron confit
– thiou de boeuf
– tomates farcies sauce au roquefort
tournedos de boeuf aux poires sauce roquefort
tournedos de magret de canard façon rossini
 

viandes rouges

– aiguillettes de canard au poivre vert
– boulettes de boeuf à la menthe
 boulettes de viande au curry
– brochette de canard poêlée à la mangue
– brochettes de canard sauce aigre douce à l’orange
canard sauce crevette riz frit
– carpaccio de boeuf provençal
– côtes d’agneau aux noisettes
curry d’agneau à la cannelle
épaule d’agneau papillote à la sauge
filet de canard à l’orange et aux épices
gigot d’agneau épicé rôti au miel
gigot d’agneau rôti à l’ail et aux fines herbes
– gigot de 7 heures
– gigot d’agneau à la tapenade en croûte
– tranches de gigot d’agneau aux tomates provençales
– magret de canard au figues et Muscat
– magrets de canard grillées à la crème d’asperge
millefeuille de boeuf pousses d’épinards et fromage des Pyrénées
– roulés de bavette au gorgonzola et aux épinards
– sauté de boeuf champignons
– thiou de boeuf
tournedos de boeuf aux poires sauce roquefort
– tournedos rossini purée de pommes de terre pommes de terre salsifis aux noisettes
 

viandes blanches

– pintade rôtie aux épices

gibier

pâtes et riz et pdt

 

gratins

légumes

sauces

gâteaux/biscuits

dessert

desserts fruités

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