Archives de catégorie : pains et viennoiseries

blinis de patate douce aux amandes

Pour changer des traditionnels blinis, j’ai trouvé dans un magazine « Avantage « de 2010 une recette de Laurent Mariotte issue de son livre « mes recettes faciles et bluffantes » à base de patate douce et d’amandes. Une recette simple , rapide, techniquement … Continuer la lecture

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Publié dans brunch, Entrées, pains et viennoiseries, recettes sans lactose | Marqué avec , , , | 5 commentaires

naans au fromage et aux herbes

On commence l’année par une recette des plus simples : des naans (galettes indiennes )au fromage et aux herbes fraiches  (merci à Fabiosa france d’avoir posté une video sur internet ). Cela étant dit , j’avais déjà posté une recette … Continuer la lecture

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Publié dans pains et viennoiseries | Marqué avec , , , , , , , , | 7 commentaires

blinis sans gluten aux légumes et au curry

Très faciles et rapides à réaliser (surtout quand on utilise une julienne de légumes surgelée) des blinis sans gluten (mélange de farine de pois chiche (la farine qu’on utilise pour la socca -d’ailleurs on retrouve un peu le gout- et de … Continuer la lecture

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Publié dans brunch, Entrées, pains et viennoiseries, Plats, recettes sans gluten | Marqué avec , , , , , , , , , , | 4 commentaires

fougassettes aux herbes burrata asperges févettes

Un petit pain léger, à mie épaisse et moelleuse, enrichi d’huile d’olive, thym et romarin , à déguster à tout heure de la journée, nature ou garni selon votre goût. Ici une garniture burrata (fromage semblable à la mozzarella au … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, pains et viennoiseries | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 15 commentaires

focaccia ai pomodorini

La Focaccia ai pomodorini  est très populaire dans le sud de l’Italie, en particulier au coeur des Pouilles. La focaccia c’ est un peu notre baguette française …c’est un pain fait avec une simple pâte avec de l’huile d’olive et … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, pains et viennoiseries, pizza-quiche -tarte | Marqué avec , , , , , , , | 20 commentaires