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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : italie
tiramisu au citron
Vous aimez le citron ? Vous ne résisterez pas longtemps à cette variante du tiramisu traditionnel …à la fois rafraichissant et gourmand . Je me suis inspirée de la recette de cuisineAZ.com . Original , léger et légèrement acidulé ce … Continuer la lecture
Publié dans Desserts à base de fruits
Marqué avec biscuit, citron, italie, lemon curd, limoncello, tiramisu, verrine
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aubergines à la parmigiana
C’est la pleine saison des aubergines , après celles cuisinées à la bonifacienne, des aubergines à la parmigiana , un « pilier » de la cuisine italienne…un délicieux gratin bien riche où l’on superpose aubergines panées et frites, sauce tomate et mozzarella … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde
Marqué avec aubergine, basilic, cuisine végétarienne, gratin, italie, mozzarella, parmesan, sauce tomate, tomate
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risotto aux saint jacques et aux asperges
Un risotto de saison où 2 ingrédients majeurs que j’aime tout particulièrement se marient à merveille : les saint-jacques et les asperges . Pour ce plat j’ai utilisé des saint jacques surgelées et des asperges vertes achetées directement chez un … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz
Marqué avec asperge, italie, parmesan, printemps, risotto, riz, saint jacques
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pizza piadina bollywood
Histoire de changer un peu de la traditionnelle pizza (bien qu il existe des tonnes de façon de faire les pizzas ) j’ai utilisé la piadina ,une galette de pâte tendre à la farine de blé (spécialité italienne) qui ressemble … Continuer la lecture
Publié dans pizza-quiche -tarte, saveurs du monde
Marqué avec cannelle, curry, italie, mozzarella, piadina, piment, pizza, pois chiches, poivron, poulet, tomate, yaourt
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escalope de veau milanaise
Je pense que tout le monde connait cette recette typiquement italienne (Lombardie): l’escalope de veau milanaise : une escalope de veau taillée dans la noix cuite dans une panure à base de chapelure et de parmesan râpé. Délicieuse et si … Continuer la lecture
