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Archives par mot-clé : tomate
tartare de tomates au guacamole
De retour d’un voyage extraordinaire au Pérou et avant de concocter plusieurs spécialités du pays voici une petite entrée très fraîche aux accents ensoleillés à servir avec des nachos ou/et avec du poisson (un pavé de saumon pour moi cuit … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose Marqué avec ail, avocat, cebette, coriandre, cuisine végétarienne, été, guacamole, oignon rouge, tartare, tomate 3 commentaires
quiche brousse ratatouille
La ratatouille est un des plats phares de l’été..Elle se suffit à elle-même ou peut s’accommoder à tous vos plats (riz, pâtes, boulgour,viande, poisson )…ou presque . J’aime bien en faire en grosse quantité car je sais que je vais … Continuer la lecture
Publié dans pizza-quiche -tarte Marqué avec ail, brousse, courgette, cuisine végétarienne, cumin, été, oignon, pecorino, pesto, poivron, quiche, tarte, tomate 3 commentaires
fricassée de poulet au homard
Quand la terre et la mer se rencontrent cela apporte une petite touche inédite à un plat à la base traditionnel , en l’occurrence une fricassée de poulet ici associée au homard. Facile et rapide à réaliser , ce plat … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec bisque, carotte, homard, persil, poulet, safran, terre et mer, tomate, vin 6 commentaires
cabillaud à l’indienne
Un cabillaud à l’indienne absolument délicieux, léger et parfumé à souhait qui nous transporte le temps d’un repas aux pays des maharadjas … Une recette facile à réaliser et rapide avec des ingrédients simples (vous pouvez varier avec d’autres poissons blancs … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer, saveurs du monde Marqué avec basilic, cabillaud, crème, cumin, curry, inde, menthe, noix de coco, poisson, pommes, tomate, yaourt 7 commentaires
dip chaud aux fromages
Un incontournable pour un apéritif sympa et convivial: un dip autrement dit une sauce utilisée comme condiment pour faire trempette (des crudités, du pain pita (ou autre) des tacos…très courant aux Etats unis, au canada…ils se délinent de mille et … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, saveurs du monde Marqué avec amérique, apéritif, avocat, coriandre, crème, cuisine végétarienne, dip, edam, fromage, guacamole, mimolette, paprika, piment, tomate 5 commentaires