Archives par mot-clé : pommes de terre

salade de pommes de terre et pousses de kale à la moutarde

Toujours avec des températures caniculaires dans le sud de la france  (bon je sais qu’en revanche il y a certaines régions de france qui se plaignent du froid..à peine croyable !! si je pouvais je vous donnerais volontiers quelques degrés ) … Continuer la lecture

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pommes de terre au citron et au cumin

Du 11 février au 1er mars c’est la 84 ème fête du citron à Menton sous le thème de Broadway..l’occasion de chanter sous le soleil comme d’autres sous la pluie..évidemment sous le feu des projecteurs de magnifiques décors d’agrumes…pour l’occasion … Continuer la lecture

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tournedos de magret de canard façon rossini

Un avant goût des fêtes avec des tournedos de magret de canard façon rossini accompagnés d’une poêlée de pommes de terre grenaille et de cèpes..de quoi régaler vos papilles et celles de vos convives . Préparation : 25 min   … Continuer la lecture

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velouté de mâche nantaise

  Au coeur de l’hiver, la mâche est une salade antistressante et vitalisante grâce à ses acides foliques, sa richesse en vitmaines C, B9, et en bêta-carotène. La loire Atlantique fournit env 86% de la production nationale . Je l’apprécie … Continuer la lecture

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salade de saumon fumé sauvage

Il fait encore très chaud , profitons-en pour déjeuner dehors à l’ombre abrité par une tonnelle…et que savourer de mieux qu’une salade composée ? Une salade santé avec le radis noir qui favorise une bonne digestion , la betterave particulièrement riche … Continuer la lecture

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