Archives par mot-clé : tartare

tartare de tomates au guacamole

Publié le 1 août 2018 par agnès

De retour d’un voyage extraordinaire au Pérou et avant de concocter plusieurs spécialités du pays voici une petite entrée très fraîche aux accents ensoleillés à servir avec des nachos ou/et avec du poisson (un pavé de saumon pour moi cuit … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec ail, avocat, cebette, coriandre, cuisine végétarienne, été, guacamole, oignon rouge, tartare, tomate | 3 commentaires

tartare de daurade aux agrumes

Publié le 29 novembre 2017 par agnès

A un mois de Noël, on commence à penser sérieusement aux menus des fêtes…vous êtes de plus en plus nombreux à consulter la rubrique des » recettes festives « ..je vais donc tâcher d’étoffer cette liste afin que vous ayez encore … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, Verrines | Marqué avec agrumes, apéritif, ceviche, citron, clémentine, coriandre, daurade, gingembre, lait de coco, noel, oignon rouge, repas de fêtes, tartare, vanille | 3 commentaires

coupelles de maïs de ceviche de saint-jacques

Publié le 30 novembre 2016 par agnès

A un mois des fêtes de fin d’année , nous sommes tous à la recherche d’idées festives..ET il est important de réussir son apéritif qui nous ouvrira l’appétit et nous donnera envie de déguster la suite…Ici de petites coupelles de … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec avocat, ceviche, citron, clémentine, coriandre, guacamole, martha stewart, noel, poivre timut, repas de fêtes, saint jacques, sucré salé, tartare, tortilla | 8 commentaires

tartare de saint jacques mangue litchis

Publié le 22 novembre 2016 par agnès

C’est le moment de profiter des saint-jacques (la pêche n’est autorisée que de mi-octobre à mi-mai ) mais bien sûr vous pouvez utiliser des saint-jacques surgelées tout au long de l’année . La saint -jacques aime les préparations simples qui … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées | Marqué avec cebette, citron, coriandre, litchi, mangue, noel, poivre timut, repas de fêtes, saint jacques, sucré salé, tartare | 16 commentaires

verrines de tartare de saumon à la coriandre

Publié le 12 novembre 2016 par agnès

Un tartare de saumon à la coriandre servi en verrines pour une entrée en matière tout en raffinement …encore une idée pour les fêtes …sous ce tartare un lit de dés de sweetie à la saveur douce de ce pomelo … Continuer la lecture →