Archives de catégorie : barbecue

brochettes de canard aux abricots sauce aigre douce à l’orange

Des bandes de magret de canard enroulées autour d’un demi abricot, piquées sur des brochettes et badigeonnées d’une sauce aigre douce à l’orange, au miel et à la moutarde..des brochettes exquises qui changent de l’ordinaire pour une journée particulière (fête … Continuer la lecture

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brochettes de poulet marinées (marinade asiatique/marocaine)

il fait encore très beau sur la côte d’azur…histoire de prolonger un peu l’été..on continue les barbecues avec des brochettes de poulet marinées de 2 façon différentes ..façon asiatique et façon marocaine…que j ai accompagnées de pommes de terre grenaille … Continuer la lecture

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brochettes de gambas tex mex

le tex mex est le résultat de l’association récente de la cuisine mexicaine et texane. Ici des gambas marinées avec des parfums et piments fournis par le mexique , tandis que l’Amérique apporte son gout pour les barbecues..en badigeonnant ces … Continuer la lecture

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