index des recettes

Agneau jamaicain au curry

agneau parmentier

aiguillettes de canard au poivre vert

Ailes et pilons de poulet panés 

ailes de raies à la ciboulette et au poireau

ananas de fruits exotiques

ananas mojito

ananas poêlé à la coriandre givrée

asperges brickées 

Asperges Mimosa 

asperges à la sauce aux 4-épices 

asperges vertes langoustines sauce curry

assiette nordique 

aubergines à la parmigiana

aubergines farcis à la bonifacienne

Aubergines panées à la purée d’olives noires 

Aumonière de brick au boeuf 

baiser tropical 

ballottines de poulet aux saveurs du sud

barquettes d’aubergines aux crevettes

barquettes de carmine crevettes au curry

Bayadère de poivron et chèvre 

beignets à l’ananas

beignets aux asperges

beignets de courgettes 

beignets de crevettes à la sauce aigre douce

beignets de fleurs de courgette

beignets de fromage de chèvre sauce aux poivrons

beignets de légumes variés

beignets de lentilles corail épicées

beignets de ricotta au basilic

biscuits craquelés de martha Stewart

biscuits de pain d’épices

biscuits fondants au citron vert

biscuit aux 4 fruits rouges

biscuit roulé aux quetsches

blanc de poulet au citron gingembre noisettes

blancs en neige aux noisettes caramélisées

blanquette de poulet à l’estragon de jamie Oliver

blanquette de sot-l’y-laisse de dinde façon couscous

blanquette de veau à l’ancienne de paul BOCUSE

Blinis de tartare de saumon à la vodka 

blinis sans gluten aux légumes et au curry

Boeuf aux vermicelles de riz

bonbons créoles

bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

(petites ) bouchées gorgonzola champignons de paris noisettes

bouchées au magret fumé et foie gras de canard

(Petites )bouchées surimi au curry 

bouchées de topinambours au foie gras 

boulettes d’aubergine à la feta

boulettes de boeuf à la menthe 

boulettes mijotées à la sauce tomate au fromage de chèvre

boulettes de veau épicées au lait de coco

boulettes de viande au curry

boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

les boulous 

bricks de crottin de chavignol au beurre de sauge

brick aux 3 fromages (cheddar feta ricotta)

briouates aux crevettes

Briouates au saumon 

brochette de canard poêlée de mangues

brochettes de canard sauce aigre douce

Brochettes de canard sauce yakitori

(petites) brochettes de fruits frais

brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé

brochettes de gambas tex mex

Brochettes de la Mer au poivre vert 

Brochettes de noix de pétoncle et ananas 

brochettes de poulet citronnées et gratin de courgettes au parmesan

Brochettes de poulet à la coriandre 

brochettes de poulet marinées (marinade asiatique/marocaine)

brownies aux 4 noix

bruschetta à l’anchoïade

bruschetta champignons feta

bruschetta crottin de chavignol abricot

bruschetta tomate- mozza- jambon parme sur salade de mâche au roquefort 

bruschetta de mozzarella au panaché de poivrons

bruschetta mozzarella poivrons chèvre

bruschetta de saumon frais mariné à l’aneth vinaigrette aux oeufs

bûche de Noel (en trompe l’oeil) au foie gras

bûche de Noël aux fruits rouges

cabillaud au caviar d’aubergine

cabillaud en papillote à la crème de cerfeuil

cabillaud parfumé aux herbes

cabillaud poché artichauts rôtis à l’huile d’olive écrasé de pommes de terre à la truffe

cabillaud aux poivrons

Cabillaud et salade aux câpres 

cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux 

cabillaud de thierry Marx

cake à l’ amande et aux cerises

cake cheddar mimolette bacon

cake au citron

cake courgette chèvre jambon

cake courgette feta tomates olives

Cake ferrero Rocher 

cake feta figues noix

cake aux framboises fraîches

cake aux fruits secs et aux écorces d’oranges confites 

cake jambon feta tomate

cake au lemon curd

Mon cake de Noël 

cake à l’orange 

cake à l’orange de mamie margot

Cake aux pommes caramélisées 

Cake au saumon,courgette au pesto

cake aux spéculoos et aux poires

cake aux tomates confites olives et mozzarella

cake verveine citron

canard sauce crevette riz frit

cannelloni au bleu de de bresse

Caponata 

carrés au citron de martha stewart

Carottes Parmentier au gratin 

carottes vichy à la coriandre

Carpaccio d’ananas à l’orange  

Carpaccio de boeuf provençal 

carpaccio de cèpes crus 

Carpaccio orange-ananas à la cannelle

carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion

carpaccio de saint jacques à l’huile de homard, Lomo et yuzu

carpaccio de saint jacques à la mangue

carpaccio de saint jacques à la vanille

Carpaccio de saumon fraîcheur 

carrés à la mousse de citron et physalis

cassolette de boudin blanc aux cèpes sauce foie gras

cassolettes de crevettes à l’ail et feta

cassolettes de crevettes noix de pétoncle aux légumes et curcuma (sans lactose)

cassolette d’écrevisses et de crevettes

cassolette de pétoncles au beaufort

ceviche de cabillaud

ceviche de cabillaud à la mangue

chakchouka

chaussons aux crevettes et noix de pétoncles

chaussons à la fritta (koka)

chaussons indonésiens

chaussons aux poires noix de coco

Cheesecake au coulis de fraise 

cheesecake aux fraises et framboises

chèvre chaud en cocotte

Chèvre frais à la purée d’olives noires 

chorizo rolls pizza

CHOU-FLEUR façon MADO

cigares croustillants à la feta et à la menthe

cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella

clafoutis amande coco aux cerises et aux abricots (sans lactose)

clafoutis aux cerises de christophe Felder

Clafoutis de courgettes au boursin et chèvre 

clafoutis aux cranberries sans gluten et sans lactose

clafoutis aux figues et aux amandes

clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux poires et à la vanille Bourbon 

clafoutis aux pommes caramélisées

clafoutis aux quetsches vanille cannelle

clafoutis de reines claudes aux speculoos

clémentines farcies au saumon

club sandwich poulet chorizo

club sandwichs suédois aux crevettes

cocktails 

cocotte de fruits de mer à la tomate 

Cocotte de gratin de courge au canard confit 

cocotte de légumes anciens

cocotte de ravioles à la fondue de poireaux 

colombo d’agneau

Colombo d’agneau à la Caribéenne

Compote d’abricots aux amandes 

compote pomme poire aux épices 

compote de pommes (avec morceaux) au yuzu

cookies choco noix (sans levure chimique)

cookies de laura todd

coques de chocolat caramel au beurre salé

coquille de noix de pétoncle à la fondue de poireaux 

coquilles de noix de pétoncles gratinées

Coquille de noix de saint-Jacques carottes et cumin

coquilles saint jacques gratinées au four

côtes d’agneau aux noisettes

Côte de Porc sauce citron 

Coupe délice de fraises au citron  

coupelles de maïs de ceviche de saint-jacques

courgettes farcies au brocciu

couronne apéritive de noel

couscous express poulet citron confit pruneaux

couscous de maïs au sumac

couscous royal

craquelin de pommes aux poires aux noisettes

crème brûlée aux éclats de dattes

crêpes à l’ananas flambées au Grand Marnier

crêpes au caramel au beurre salé (sans gluten et sans lactose)

crêpes à la clémentine

crêpes lemon curd framboises

crêpe au miel et aux noix

crêpes à la noisette

Crêpes normandes 

crêpes suzette

crepes tatin 

crevettes frites sauce aigre douce

crevettes au paprika et au chorizo (apéro)

CREVETTES AUX 3 POIVRES

crevettes sautées à la crème safranée

croissants brunch

croque-cake courgette chèvre pesto

croque courgette chèvre au curcuma

croque monsieur montagnard

croque monsieur Morbier-épinard

Croque monsieur poulet emmental-comté 

Croque noisettes amandes pistaches 

croque raclette pané

croquettes à la mozzarella et à la ciboulette

croquettes de saumon niçoises

croustillant d’agneau et cèpes

Croustillant banane toblerone noix de coco 

Croustillant de Chavignol sur lit d’endives aux noix et noisettes 

Croustillant de crabe aux épices

Croustillant de sardines aux herbes fraîches 

croustillant à la tomme de brebis

crumb cupcakes aux framboises

crumble estival en verrine

crumble poulet coco à la cacahuète

crumble prunes pommes en verrines

crumble de saumon aux légumes

Cubes de saumon aux épices 

cuillère apéritive de foie gras pané au pain d’épices sur compotée de pommes tièdes

cuillère carpaccio de st jacques à la truffe 

Cuillère de boudin blanc truffé sur compotée de pommes au cidre

Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

Cuisses de poulet aux 3 poivrons et aux olives de Nyons 

cupcakes au carambar

cupcakes aux cerises

cupcakes au citron 

cupcakes aux deux citrons

cupcakes au daim

cupcakes fraises chocolat blanc

cupcakes framboises speculoos

cupcakes marbrés pralinoise speculoos

cupcakes aux myrtilles

cupcakes de noël  2

cupcakes au nutella et au kinder bueno

cupcakes à l’orange et aux noisettes

cupcakes Oréo

cupcakes de Pâques 1,  2

curry d’agneau

curry d’agneau à la cannelle

curry d’agneau au lait de coco

curry de dinde

curry de dinde aux légumes

curry de lapin au lait de coco

curry de lapin aux amandes

damier multicolore de petits sandwiches et pain suédois surprise

Daurade au four 

dodine de saumon fumé aux agrumes

(mini donuts)

dos de cabillaud en croûte de wasabi

dos de cabillaud aux lentilles crémeuses 

dos de cabillaud à la vapeur huile d’olive aux condiments

duo de carottes au cumin et au citron

empanadas au thon 

Epaule d’agneau papillote à la sauge

escalopes de foie gras pommes kaki

escalopes de poulet à la crème au curry

escalope de veau à la cancoillotte

escalope de veau épinard mozzarella

escalope de veau milanaise

escalope de veaux aux noisettes gratin de courgettes

eton mess

eton mess lemon curd aux fraises 

faisan farci au foie gras

Far aux Pruneaux croustillant

farcis (petits)

petits farcis niçois aux senteurs de romarin

fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

feuillantine à l’orange et sa crème au rooibos

Feuilles de carmine au tartare de saumon 

feuilles de chou farcies 

Feuilles d’endive au Caprice des Dieux 

feuilleté d’asperges oeuf poché

feuilletés au bleu de bresse 

feuilleté au bleu de Bresse au cumin

feuilletés de boudin blanc au chutney de figues

feuilletés de boudin blanc – foie gras et pomme

feuilleté au brie de meaux pomme aux 4 épices

Feuilletés féta et tapenade

feuilletés de langoustine à la moutarde aux graines de pavot

feuilleté au pistou de menthe

feuilleté provençal 

(petits) feuilletés provençaux

feuilletés au thon de Conticini

Feuilletés au thon et fromage  

figues au beurre d’amandes sauce framboises

figues rôties au miel et au coulis de framboise-violette 

filet de cabillaud sur son écrasé de pommes de terre

filet de boeuf et légumes poêlés à la chinoise

filet de julienne sauce crevette et tomate

filet de loup avocat basilic

filet de loup en croute de tapenade et salade de fenouil

filet de loup à l’orientale

 filet de loup papillote 

Filet de loup rôti à la provençale

filet de loup aux zestes d’agrumes

Filet de Merlan à l’indienne  

filet de merlu à l’orange

filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

filet mignon à la figue

Filet mignon gratiné à la mozzarella et polenta à la sauge

filet mignon de porc braisé à l’orange 

filet mignon de porc sauce soja aux noix de cajou 

Filet mignon sauce persil

filet de mostelle pané à la ciboulette 

filets de rougets sauce à l’orange

filets de sole pochés au beurre de clémentine

flamusse aux abricots et aux éclats de pistache

flan de courge aux épices

flans aux 3 fromages et aux fines herbes

Flans de Gorgonzola à la sauge

Flans aux oeufs et aux fruits de saison 

flans de pommes de terre

fleurs de courgettes farcies au brocciu

flognarde aux pommes et au rhum

focaccia ai pomodorini

foie gras aux abricots – cuit au micro-ondes 

foie gras aux cèpes

Fonds d’artichauts farcis 

fougassettes aux herbes

fraicheur fruitée

fraisier pascal en verrine

framboises et crème téquila citronnée

Fricassée de dinde à l’exotique

Fricassée de moules

frittata aux asperges vertes

fromage blanc aux fraises et pépites de toblerone 

fusilli épinard tomate pecorino romano parmesan

Galettes de courgettes 

galette crème d amande pomme framboises 

galettes farcies aux épinards et jambon 

Galette pommes et raisins au sirop d’érable

galette aux pommes vanillées

galette de poulet à la parisienne

galette de saumon aux pommes de terre

gambas grillées asperges en remoulade

gâteaux aux abricots sans gluten 

gâteau à l’ananas et à la noix de coco

gâteau de boudin noir aux topinambours

gâteau au citron et à l ‘huile d’olive

gâteau aux fraises

gâteau au nougat et au chocolat au lait au caramel 

gâteau aux prunes et aux framboises

gâteau au yaourt à l’orange

gâteau aux courgettes et au cottage cheese

gâteau invisible aux pommes au crumble épicé

gâteau italien aux pommes

gâteau à l’orange 

gâteau magique au citron

Gâteau aux nectarines

gâteau de petits suisses à l’orange

gâteau pomme – kiwis 

gâteau renversé aux pêches et amandes

Gâteau roulé au jus d’orange 

gigot d’agneau épicé rôti au miel et à la menthe

gigot d’agneau rôti à l’ail et aux fines herbes

Gigot de 7 heures

gigot d’agneau à la tapenade en croûte 

(tranches de )gigot d’agneau aux tomates provençales

Gougères au bruccio ( brousse) 

gougères au saumon 

goulash viennois

Granité de fraises fraiches

granité d’orange aux fraises

gratin de blettes

gratin de brocoli et de pommes de terre

Gratin de Brocolis à la Romaine 

gratin de butternut et de pommes de terre

gratin de champignons de Pari

gratin de chou-fleur au comté

gratin de côtes de blettes au curcuma

gratin de courge au riz 

gratin de courgettes à la ricotta

gratin de crozets de savoie au chèvre

gratin dauphinois aux PDT navet et céleri (sans lactose)

gratin de fruits de fruits de mer sauce Mornay

Gratin de fruits exotiques meringué

gratin de jambon à la cancoillotte

gratin de légumes d’hiver

gratin de légumes racines

gratin du pizzaiolo

gratin de poireaux au beaufort

Gratin de pommes de terre au fromage de raclette

gratin de pommes de terre morilles au mont d’or en cocotte

gratin de pommes de terre poireaux raclette

Gratin de potimarron et d’épinards 

Gratin de poulet aux champignons 

gratin de raie aux épinards

gratin de ravioles à la crème d’ail et au Sbrinz

gratin de ravioles aux épinards

gratin de rutabagas à la mimolette

gratin de salsifis au lait de coco

Mon gratin aux 3 choux 

Gratinée de boeuf et de légumes 

Gratinée de pommes de terre au camembert

gravlax de saumon au citron et au poivre timut et sa créme fouettée citronnée

Griottines® de Fougerolles au sabayon de mascarpone 

guacamole avocat kiwi cacahuètes

guacamole avocat mangue grenade

gyoza au porc et aux légumes

haricots cocos épicés au chorizo

homard et graines germées sauce curry

jambalaya 

jambon roulé aux épinards

jardinière verte

korma d’agneau

korma de lotte

ktipiti

Lapin à l’ancienne

lapin aux févettes et aux tomates séchées

lapin gratiné au morbier

lapin à la moutarde et aux asperges

lasagnes à la bolognaise (sans gluten- sans lactose)

lasagnes aux épinards pignons et feta

lasagnes océanes

légumes confits oeuf mollet

légumes marinés

légumes à la Méditerranéenne

Lentilles tièdes au confit de canard 

linguine à l’ail et aux lardons

linguine Alfredo poulet kale

linguine alle vongole

linguine à l’avocat

linguine aux crevettes et aux agrumes

linguine forestières

lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

Loup rôti sauce vierge

lotte safranée à l’orange

Maakoude de Macédoine et de champignons 

macaroni au curry de porc

macaronis aux tomates mi séchées marinées et au filet mignon de porc fumé au poivre

macaroni à la viande des grisons

mafalde corte al pesto

Magrets de canard aux figues et Muscat 

magrets de canard grillés à la crème d’asperges

magrets de canard sautés au tofu

maki avocat crabe saumon fumé

makis bretons au saumon fumé

marbré (sans gluten sans lactose)

marbré aux deux chocolats 

Marbré chocolat noisettes 

Marbré de foie gras, céleri rave et girolles 

médaillons de lotte à la bisque de homard

médaillon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue

médaillon de veau à l’italienne

méli mélo de gambas

méli-mélo de légumes à l’indienne

MERINGUE à la Violette 

merveilles de la st Valentin 

mes recettes testées par vous 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

mesclun au brie et au raisin 

Mezzé libanais 

mezzé libanais part 1

mezzé libanais part 2

mezzé libanais part 3

millefeuille aubergine chèvre

millefeuille aux légumes du soleil cabillaud

millefeuille provençal

Millefeuille au saumon fumé 

mini bûche vanille chocolat

mini cakes crevettes chorizo

mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

mini clafoutis aux cerises et à la pistache

mini club sandwiches

mini-cocotte de fonds d’artichauts gratinés 

Mini coquilles de noix de pétoncle à la fondue de poireau au curry

mini-croissants au roquefort 

mini croquants de Noël

mini financiers au caramel au beurre salé

minigalettes de crabe

mini nems au confit de canard et aux cèpes

mini pans bagnats 

mini quiche sans pâte à la courgette

mini roulés galette au thon 

Mini vol au vent à la bisque de homard 

moelleux à la clémentine

moelleux à la mangue

moules au poivron et à la coriandre fraîche

moules de bouchot à la provençale

moussaka revisitée

Mousse au citron vert-brunoise de fraises aux éclats de pistache 

Mousse au crabe (ou surimi) 

mousse de fruits exotiques 

mousse d’orange et salade de kiwis à la menthe chocolat

mousseline de cabillaud au poivron

muffins au coeur reine claude

muffins aux légumes d’été

muffins aux pêches (de vigne) croquants aux amandes 

muffins streusel pommes caramel

naans au fromage kiri

nage de fraises à l’orange

Nasi Goreng au poulet 

navarin d’agneau aux légumes du printemps

nems de foie gras au pain d’épice

nems aux pommes au speculoos

nouilles sautées aux crevettes

nuggets crunchy et salade coleslow

nuggets de légumineuses et céréales

oeufs durs gratinés à la tomate

oeufs kiwi-crabe

oeuf mayonnaise à l’huile de truffe

oeufs mimosa au poulet 

omelette asiatique

omelette au chorizo et aux lentins de chêne

Omelette à la fondue de tomates aux herbes fraiches 

omelette froide à la niçoise

omelette aux légumes de printemps

omelette soufflée à la courgette

omelette tartine

one pot pasta courgettes crevettes

one pot pasta gorgonzola champignons

one pot pasta poulet rôti cèpes

one pot pasta thai

one pot pasta tomates basilic

one pot pasta tomates ricotta pesto

onions rings et pilons de poulet panés

orecchiette aux artichauts

orecchiette sauce tomate ricotta

oreillettes

osso buco au cidre

Osso buco à la milanaise 

Osso buco de veau

paillasson de courgette au poisson fumé

Pain de courgettes au coulis de tomates 

pain de thon au curry

panacotta 

panko coco de langoustines

panna cotta à la cannelle en croûte de spéculoos

panna cotta caramel au beurre salé speculoos

Panna cotta aux kiwis 

panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla

Papillotes de saumon au citron vert 

parmentier d’agneau au fromage d’Epoisses

parmentier aux champignons et aux cebettes

paschtida aux carottes et courgettes

pastilla au saumon

pastillas de veau aux pommes et aux épices

patates douces farcies au poulet

pâté de faisan au foie gras

pâte à tartiner au poulet

pâté de Pâques de Cyril Lignac

Pâté aux prunes Angevin

pâtés au thon frais 

pates aux artichauts à la ricotta

Patties aux gambas 

Paupiette de dinde au fromage de brousse 

paupiette de poulet farcie au bleu de bresse

paupiette de veau à l’estragon sans sel

paupiette de veau au chèvre et à l’épinard

paupiette de veau aux tomates et citron confit

pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry (recette sans lactose)

pavé de saumon aux saveurs printanières 

pavé de saumon en croûte d’épices à cajun

pavé de saumon à l’aigre douce

pêches épicées poêlées au miel

penne à la bisque de homard

penne à la sicilienne

penne au thon à l’arrabbiata

persillée de tomates cerises aux macaronis

pichade (la pichada)

Picodons et Pélardons marinés à l’huile d’olive 

pilaf au curcuma et légumes croquants

pintade rôtie au curry

pintade aux girolles

pintade normande

piperade en fonds d’artichauts

– pissaladière 

Pissaladière aux courgettes 

pita fourré au concombre et au fromage fouetté Madame Loïk

pizza aux aiguillettes des canard 

pizza apéro au pesto

pizza bressane

pizza à la crème aux cèpes

pizza piadina bollywood

pizza pita mozzarella truffe

pizza poulet buffalo

pizza robin 

plateau TV bruschetta

poêlée façon paëlla

poêlée de fraises croustillantes

pôelée de légumes et volaille

Poêlée de pommes aux épices et à l’orange

Pogne aux prunes 

Poichichade 

le poirat 

Poires et agrumes au vin rouge épicé

Poire pochée à la crème de caramel et ses croutillants au chocolat 

Poivrons farcis au riz 

poke bowl avocat saumon 

polpette au fromage

Pommes au four,miel, orange, cannelle

Pommes sautées aux lardons et aux pruneaux 

pommes de terre farcies au gorgonzola

pommes de terre au citron et au cumin 

pommes de terre fondantes au pesto d’herbes fraiches

Pommes de terre à la Morteau

pop cakes halloween

potage au fenouil

potage de poireaux au Gorgonzola

Potiron braisé aux aubergines 

poularde sauce gribiche

Poulet Basquaise 

poulet au beurre d’herbes

Poulet Bollywood

poulet caprese

poulet chilindron

poulet au citron 

poulet au curry et au coco

poulet aux épices et riz basmati

poulet Franchard

poulet au miel et au paprika 

poulet aux noix de cajou

poulet à la provençale

poulet rôti au citron

Poulet à la Savora et au curry 

poulet tandoori aux pommes

poulet aux tomates et aux olives

pudding au caramel au beurre salé

purée de céleri rave

purée de pois cassés et asperges

Purée de Potiron à la fleur de sel au Piment d’Espelette

quenelles de tartare de saumon fumé

quesadillas aux fromages

quesadillas poulet champignons cheddar

quiche aux asperges et au bleu de chèvre

quiche à la bisque de homard et aux noix de pétoncle

quiche de brousse aux artichauts violets

quiche aux champignons et au neufchâtel

quiche épinard saint jacques 

quiche aux légumes et au chèvre

quiche aux légumes et au cumin – sans lactose-

quiche lorraine allégée

quiche au morbier et aux poires

quiche au munster et au carvi

quiche au poulet et à la citronnelle

quiche panadillas épicée

quiche provençale

râbles de lapin su speck

Ragoût de Boeuf aux pommes 

ratatouille confite 

ravioles aux artichauts violets et fevettes 

ravioles (de Romans) aux gambas et au pesto

ravioles (de Royans) au safran

Ravioles frites – sauce chèvre au cerfeuil

ravioles de st jacques aux asperges sauce curcuma 

ravioli aux 4 fromages crème au st Agur et aux noix

ravioli crème citron et parmesan

Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes 2011

Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes 2012

Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes 2013 – 2014 –2015

remoulade de radis à la tapenade

rigatoni aux aubergines

rigatoni à la niçoise

rillettes de lapin au citron confit et romarin

rillettes de maquereau

Rillettes de maquereaux au poivre vert

Rillettes de sardine au boursin 

rillettes de saumon

rillettes de thon au romarin 

risotto agneau et petits légumes

risotto aux cèpes et aux noix

risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

risotto aux crevettes et au poivron rouge 

risotto aux foies de volaille

risotto de légumes aux saint jacques lié à la crème de truffe blanche

risotto au pesto kale

Risotto rouge et crémeux aux filets de rougets 

Risotto au safran et potiron 

risotto aux saint jacques et aux asperges 

risotto aux saint jacques et concassé de tomates 

riz à la cardamone

riz à l’italienne

riz jardinière filets de cabillaud

rôti de porc aux champignons de paris et aux herbes aromatiques

Rôti de Porc aux Salsifis en cocotte 

rôti de veau à l’emmental

rougail de saucisses 

roulade de porc au jambon et aux épinards

roulé acidulé

rouleaux de printemps crevettes asperges

rouleaux de printemps porc crevettes 

rouleaux de printemps au thon

roulés de bavette au gorgonzola et aux épinards

roulés de crêpes safranées au saumon

roulés de poulet à la thaïlandaise

roulés ricotta roquette chorizo

Roulés de saumon roquette 

roulés de Serrano roquette mozzarella

roulés de tortilla

Sabayon gratiné aux crevettes 

saint jacques au cidre de Frédéric Anton

saint jacques poêlées aux épices

saint jacques sauce citron vert curry gingembre

saint marcellin rôti à la tapenade et à la truffe

salade d’agrumes et de fraises au tilleul cannelle 

salade artichaut avocat

salade d’artichauts violets 

salade d’aubergines à la feta

salade avocat pamplemousse

salade d’avocat au pamplemousse crevettes

salade de betterave au raifort

salade de betterave rouge crue 

salade de betterave sucrée salée

Salade de blé aux écrevisses 

Salade de blé à la Niçoise 

salade de chou rouge croquante et vitaminée

salade de concombre et de fraises

Salade créative 

salade de crevettes avocat pomélo

salade de crevettes au raifort en barquette de carmine

Salade croquante à la toscane

salade croquante au poulet

salade de dodoni

salade aux écrevisses 

salade d’endives super vitaminée

salade d’épeautre à la villageoise

salade épicée au boeuf grillé

salade espagnole 

salade d’été au fromage blanc

salade de figues mozzarella

Salade folle au saumon fumé, citronnette à l’aneth 

salade fraicheur

salade de fraises et nectarines à la verveine

salade de fruits au caramel 

salade de fruits caramélisés 

salade de fruits exotiques au punch planteur 

salade de fruits frais pochés au coulis de framboises

salade de fruits frais à la vanille et à la lavande

Salade de gambas mangue-curry 

salade de haricots verts frais à l’ail nouveau

salade de haricots verts pâtes au magret de canard

salade hypervitaminée

Salade Indienne

salade de kiwis au gingembre

salade de lapin aux girolles et aux noisettes

salade de lentilles Beluga

salade de lentilles tièdes aux gésiers confits

salade de lentilles à la truite fumée

salade de macaroni au poulet

salade made in normandie

salade mélangée au gorgonzola

salade de melon ananas et crevettes 

salade aux deux melons

la (vraie) salade niçoise 

Salade d’oeufs printanière

salade de pamplemousses roses à la menthe et à la grenadine

Salade parmentière 

salade de pâtes 7 étages

salade de pêches et nectarines à la menthe

salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

salade de petit épeautre à la grecque

salade playa del carmen

salade à la polonaise

salade de pommes de terre et pousses de kale à la moutarde

salade de pommes de terre au saint-paulin ravigoté

Salade de pommes de terre au thon 

salade de poulet au curry 

salade de poulet mariné sauce soja, crevettes et pamplemousse 

salade presque toute verte

salade printanière au poulet

salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

salade de quinoa aux fruits

salade de quinoa et boulgour

salade de quinoa brocoli lentilles

salade de risoni aux crevettes grillées à la grecque

salade de riz complet et lentilles au curry

Salade de riz de Floride à l’avocat

Salade de riz au thon 

Salade de roquefort pomme citronnelle

Salade de roquette et d’asperges 

Salade russe 

salade de saumon fumé sauvage

Salade de soja aux noix de cajou 

salade de thon aux pommes vertes 

salade tiède de boudin noir aux pommes caramélisées

salade tiède de riz aux légumes

samossa végétariens

sandwich bacon pêche et roquette

sapins de noël au guacamole

sardines panées au parmesan 

sauce aux amandes et à l’anchois

sauce aux noix 

Saucisses de Toulouse aux pois cassés 

Saumon en croûte à la moscovite

saumon mariné pommes à l’huile

saumon rôti câpres et noisettes

sauté de blancs de poulet à la crème de poivrons

sauté de boeuf champignons

Sauté de légumes croustillants 

sauté de porc épicé

Sauté de Porc aux olives 

sauté de porc au potiron et aux épices

sauté de porc aus carottes des sables 

sauté de poulet aux figues

sauté de veau à la catalane

sauté de veau aux légumes printaniers

Smoothie fraise-kiwi-melon 

smoothie litchi fraise 

Sorbet craquant à la mangue

soupe épicée au potimarron

soupe aux fanes de carottes

soupe de fraise au basilic 

soupe d’Halloween au potimarron 

spaghetti au homard

spaghetti au lomo et au pesto

spaghettis au thon artichauts et tomates à l’huile

speculoos maison

steuzel aux abricots et aux amandes

strudel aux pommes et aux raisins

sucettes apéritives au fromage

sunshine hb cupcakes

surprises de dinde au crottin de chavignol

surprise de la saint valentin aux framboises

tabbouleh au quinoa

taboulé avocat pamplemousse 

taboulé de quinoa aux asperges e au citron confit

taboulé rapide 

taboulé au thon frais et grosses crevettes

Tagliatelles à l’ail nouveau et à l’huile d’olive 

tagliatelles aux artichauts et noix de pétoncles

tagliatelles crevettes chorizo

tagliatelles aux gambas

tagliatelles aux magrets de canard séchés

tagliatelles aux noix de st jacques

tagliatelles aux perugines

tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives vertes

tajine de lapin aux citrons confits

tajine de poulet aux coings

tajine de poulet à la courge butternut

tajine de poulet aux dattes et au citron confit

tajine de poulet aux olives et au citron confit

tapenade à l’aubergine

tapenade noire :

tartare de concombre avocat et crevettes en verrine

tartare de tomates aux concombres libanais

Tartare de crevettes,mangue et avocat

tartare crustacés pomme avocat

tartare saint jacques écrevisses aux fruits de la passion

tartare de saint jacques mangue litchis

tartare de saumon fumé bio sur blinis

tartare de tomates et d’artichauts violets

tarte au brie et aux cèpes

tarte au cabillaud et aux poireaux

tarte chèvre épinard jambon

tarte au citron meringuée

tarte courgette aux 3 fromages

tarte aux épinards tomates cerise feta basilic

tarte à la fourme d’Ambert et aux champignons

Tarte aux 3 légumes et au cumin 

tarte aux figues à la crème de noisette

tarte aux fraises crème mousseline verveine

tarte aux fruits d’été et à la crème au citron vert

Tarte aux fruits rouges 

Tarte au gorgonzola et au jambon de Parme

tarte des îles aux fraises

Tarte grand-mère aux mirabelles 

Tarte gratinée aux pommes de terre et Morbier 

tarte aux légumes chèvre roquette

tarte à la mangue

tarte à la poire à la confiture de lait

tarte provençale au chèvre

Tarte aux prunes rouges et à la frangipane 

Tarte raisins-ananas sur compotée de poires épicées

tarte ratatouille-soubressade

tarte aux reines- claudes 

tarte ricotta courgettes aux noix

tarte au saumon fumé et asperges

Tarte St Morêt-Pécorino aux courgettes

tarte au thon 

Tarte aux tomates et au chèvre 

Tarte aux tomates fraîches et aux oignons

tartelettes oignons rouges feta

Tartelettes orange-citron meringuées

tartelettes à la salade de poulet au curry

tarte tomate / mozzarella

tartinade aux artichauts à la truffe

tartinade de crevettes au curry

tartines aux herbes jambon févettes et ricotta

tartine merenda

tellines à l’ail et à la coriandre

tempura de courgettes au coulis de tomates fraîches

terrine d’artichauts au saumon fumé 

terrine de cabillaud langoustines saint jacques

Terrine de courgettes aux herbes 

Terrine de courgettes au Serrano 

Terrine de Foie Gras aux artichauts 

terrine aux deux poissons au parfum anisé

terrine de poisson aux fromages frais

terrine de poulet aux noix

terrine de Noël

Terrine de saumon 

thiou de boeuf 

thumbprint cookies à la confiture de lait

tiramisu fraises framboises pistaches

tiramisu pain d’épices cerises

toasts foie gras mangue au piment d Espelette

toast de foie gras sur poire

tomate confite aux girolles et foies de volaille

tomates farcies au crabe

tomates farcies sauce au roquefort

tomates surprises

Torsades épicées aux aubergines

tortilla de pommes de terre persillées au bleu d’Auvergne

tortilla en sandwich 

tournedos de boeuf aux poires sauce roquefort

tournedos de magret de canard façon rossini

tournedos Rossini purée de Pommes de terre salsifis aux noisettes

tourte champignons poulet

tourte épinard feta de jamie Oliver

tourte à la joue de boeuf (sans gluten)

traou mad aux fraises

trifles aux litchis au coquelicot

trifle aux prunes confites à la fleur d’oranger

trofie al pesto

vacherin minute à la fraise 

veau mayonnaise aux moules

Velouté d’Aubergine

velouté de butternut chorizo noix

velouté de courge longue de Nice

velouté de mâche nantaise 

velouté de potimarron au fenouil

velouté de potimarron bio au foie gras

velouté de potiron et sa chantilly au curcuma

Verrine avocat crabe à l’orange 

verrine avocat-crevette-mangue 

verrines au chutney de tomates cerise mousse de feta chorizo

verrine de coques à la vinaigrette de mangue

verrine crabe pomme fruit à la fleur de sel à la truffe 

verrines crème d’asperges oeuf mimosa

verrine de crème de châtaigne aux noix de pétoncle

verrines crevettes pamplemousse ananas

verrine de foie gras aux asperges 

verrine de fraises au mascarpone

verrine guacamole au crabe pamplemousse

(verrine) méli-mélo de la mer

verrine de mousse au chocolat blanc et framboises au confit de pétales de rose

Verrine de mousse au saumon 

verrine de saumon 

verrines tartare de saumon à la coriandre

verrine velouté de courgettes au miel et sa chantilly aux agrumes 

VIN D’ORANGES 

Les vinaigrettes 

vitello tonnato

vol au vent au homard

vos recettes testées et approuvées 1  , 2 , 3456, 7,8

wonton de crevettes au lait de coco

wraps épicés à la tomate et à l’avocat 

wraps de poulet au curry

wraps de poulet au pain lavash

 

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