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Archives de catégorie : plats uniques
parmentier d’agneau à la coriandre
Un délicieux parmentier où l’agneau aux saveurs orientales se marie à merveille avec la purée à la coriandre (une saveur douce et un parfum unique)Pour une succulente harmonie gustative, servez ce parmentier avec une salade verte parfumée également à la … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec agneau, cocotte, coriandre, gratin, miel, parmentier, parmesan, pomme de terre, quatre épices 5 commentaires
fricassée de poulet au homard
Quand la terre et la mer se rencontrent cela apporte une petite touche inédite à un plat à la base traditionnel , en l’occurrence une fricassée de poulet ici associée au homard. Facile et rapide à réaliser , ce plat … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec bisque, carotte, homard, persil, poulet, safran, terre et mer, tomate, vin 6 commentaires
pommes de terre à la Morteau
Les saucisses fumées de Morteau (élaborées traditionnellement en Franche-Comté)sont des saucisses bien parfumées , souvent associées à des plats généreux et conviviaux comme des potées, ragouts …elles se déclinent dans de nombreuses recettes gourmandes , été comme hiver…ici on retrouve … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec échalote, persil, pomme de terre, saucisse, saucisse de morteau 4 commentaires
hachis parmentier aux patates douces
Le hachis parmentier est le plat parfait pour recycler les restes de viande de boeuf, et principalement le pot au feu (queue de boeuf, macreuse, gîte..) …c’est meilleur même et plus économique! S vous avez donc des restes (cela peut … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec boeuf, gratin, patate douce, purée, restes, sucré salé 5 commentaires
riz jardinière filets de cabillaud
Un joli plat bien coloré à base de riz mélangé aux légumes (petits pois, courgette, pommes de terre, carottes..), aux crevettes et aux moules sur lequel on dépose des filets de cabillaud poêlés . Un plat complet et convivial qui … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, plats uniques, poissons et fruits de mer Marqué avec cabillaud, carotte, courgette, crevettes, jardinière, moules, petits pois, poivron, pomme de terre, riz, tomate 5 commentaires