Archives de catégorie : recettes sans gluten

rosace de pommes confites au coulis de figues

Publié le 28 septembre 2018 par agnès

Ca y est , logiquement (si l’on en croit le calendrier) l’été a cédé sa place à l’automne, riche en fruits et légumes. Et bien évidemment on retrouve sur les étals des primeurs bon nombre de pommes…alors pour fêter l’arriveée … Continuer la lecture →

Publié dans Desserts à base de fruits, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, figues, golden, pommes, verveine | 10 commentaires

risotto aux chanterelles et au pecorino

Publié le 4 septembre 2018 par agnès

Début de la saison pour les chanterelles et j ai la chance d’avoir été bien gâtée ..un panier de chanterelles qui embaument la cuisine d’un parfum des sous-bois.. J’ai de suite pensé au risotto et je peux vous affirmer … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz, recettes sans gluten | Marqué avec champignon, chanterelles, coriandre, cuisine végétarienne, échalote, pecorino, risotto, riz | 5 commentaires

tartare de tomates au guacamole

Publié le 1 août 2018 par agnès

De retour d’un voyage extraordinaire au Pérou et avant de concocter plusieurs spécialités du pays voici une petite entrée très fraîche aux accents ensoleillés à servir avec des nachos ou/et avec du poisson (un pavé de saumon pour moi cuit … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec ail, avocat, cebette, coriandre, cuisine végétarienne, été, guacamole, oignon rouge, tartare, tomate | 3 commentaires

cluster de granola

Publié le 12 mai 2018 par agnès

De délicieux biscuits aperçus sur le site 750 g “des cookies façon cluster de granola”.. j’ai un peu modifié les proportions et ajouté quelques graines …si vous aimez le granola , vous allez raffoler des ces biscuits …qui en plus … Continuer la lecture →

Publié dans gâteaux, Goûters, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec amandes, avoine, biscuit, goûter, graines de courge, graines de lin, graines de tournesol, granola, noix de coco, noix de pécan | 2 commentaires

houmous de betterave

Publié le 7 mai 2018 par agnès

Parfait pour l’apéro , une purée de betterave mélangée aux pois chiches mixés, le tout relevé par le cumin, l’ail et la coriandre ..une variante du houmous traditionnel…c’est délicieux . Convivial ce houmous peut se servir avec du pain libanais, … Continuer la lecture →