Archives par mot-clé : curcuma

poulet à la provençale

Un plat convivial en plein accord avec le climat , le paysage et la lumière de la région provençale qui a fait l’unanimité..un mijoté de poulet (au préalable mariné avec du curcuma et du paprika) aux tomates , au citron … Continuer la lecture

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pommes de terre au citron et au cumin

Du 11 février au 1er mars c’est la 84 ème fête du citron à Menton sous le thème de Broadway..l’occasion de chanter sous le soleil comme d’autres sous la pluie..évidemment sous le feu des projecteurs de magnifiques décors d’agrumes…pour l’occasion … Continuer la lecture

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terrine de cabillaud saint jacques langoustines

Ca faisait longtemps que j’avais envie de réaliser une terrine de poissons. C’est pratique car on la fait à l’avance, normalement la veille ,et c’est léger. Je la voulais un brin festive  avec les langoustines et les saint jacques.  Quant … Continuer la lecture

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pilaf au curcuma et légumes croquants

Un riz parfumé au curcuma auquel j’ai rajouté des légumes croquants et une omelette coupée en lanières, qui accompagnera parfaitement vos poissons mais qui peut également se suffire à elle-même  si vous êtes végétariens. Une poêlée colorée qui ravit les … Continuer la lecture

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Publié dans Accompagnements, Pâtes et riz, recettes sans gluten | Marqué avec , , , , , , , , | 20 commentaires

boulettes de veau épicées au lait de coco

De délicieuses boulettes de veau épicées et parfumées à la menthe servies sur des pommes de terre nappées de béchamel au lait de coco. Ma fille m’a dit que c’était une double « tuerie »et elle n’a pas tort …qu’ils s’agissent des … Continuer la lecture

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Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 11 commentaires