Archives par mot-clé : roquette

salade d’avocats aux graines

Une salade composée, 100% « healthy » avec un mix de graines « booster de vitalité » (riche en vitamines, minéraux, acides gras naturels et antioxydants), d’avocats ( grande source de fibres, vitamine K et potassium..), de pamplemousse (riche en vitamine C et antioxydants … Continuer la lecture

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salade de mesclun asperges jambon serrano

Une petite salade printanière facile et raffinée à la fois avec l’asperge verte …un légume qui a bien des vertus..riche en vit B2, vit C (2 fois plus que la carotte – 3 fois plus que l’endive), vit E, vit B9, … Continuer la lecture

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wraps épicés à la tomate et à l’avocat

Facile et rapide à préparer, ce wrap est idéal pour un plateau télé, un pique nique..ça ne prend que quelques minutes et c’est délicieux . préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 piadina (ou galettes tortilla) 2 … Continuer la lecture

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méli mélo de gambas

Un sucré salé fruité et épicé qui annonce l’été ..un mariage réussi de l’acidité et du fruité  dans cette salade composée à base de gambas, avocat et mangue. J’ai utilisé des gambas cuites décortiquées mais vous pouvez acheter des gambas … Continuer la lecture

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tarte aux légumes chèvre roquette

Une tarte aux légumes de saison avec du fromage de chèvre frais relevé par une salade de caractère assez corsée : la roquette (appelée riquette à Nice). A servir avec une petite salade bien sûr …une roquette assaisonnée d’huile d’olive, … Continuer la lecture

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