Archives par mot-clé : concombre

poke bowl saumon avocat

On voit des poke (on prononce pokaï   – traduction de « dés ») bowl un peu partout sur le net , dans les restaurants branchés..c’est  la nouvelle tendance healthy qui nous vient tout droit d’Hawaii …ça aussi ça fait rêver.. Dans … Continuer la lecture

Share
Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 7 commentaires

salade de concombre et de fraises

Une salade « light » de saison , préparée en quelques minutes , avec très peu d’ingrédients : concombre Noa (si possible car plus charnu et moins gorgé d’eau) et des fraises ..une petite entrée que l’on peut servir dans des coupelles … Continuer la lecture

Share
Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 8 commentaires

salade de petit épeautre à la grecque

Toujours avec des envies de salades composées , une céréale mise à l’honneur : l’engrain plus connu sous le nom de petit épeautre : première céréale domestiquée par l’homme vers – 7500 ans. Très longtemps délaissé on le redécouvre aujourd’hui … Continuer la lecture

Share
Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 9 commentaires

salade de lentilles Beluga

J’ai fait la découverte des lentilles Beluga, nommées »  le caviar des lentilles  » car les grains sont brillants noirs et réguliers. A la cuisson , la couleur et la brillance s’estompent un peu mais les lentilles restent fermes et je … Continuer la lecture

Share
Publié dans recettes sans gluten, recettes sans lactose, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 14 commentaires

tartine merenda

d’après une recette du chef étoilé Alain Llorca, une savoureuse tartine merenda ,colorée,  raffinée et à la fois si simple … parfaite pour un déjeuner estival accompagnée d’une petite salade. Vous pouvez changer les ingrédients selon votre convenance et bien … Continuer la lecture

Share
Publié dans Entrées, pizza-quiche -tarte | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , , | 16 commentaires