Archives par mot-clé : balsamique

salade d’aubergines à la feta

Une délicieuse salade à base d’aubergines cuites au four, mélangées aux tomates cerise, croutons de pain grillés, mesclun et dés de feta..le tout assaisonné d’une vinaigrette légèrement piquante à la menthe. Une salade estivale qui peut se suffire à elle-même … Continuer la lecture

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filet de loup en croûte de tapenade et salade de fenouil

Mon petit coup de coeur de la semaine que je suis heureuse de présenter : un filet de loup en croûte de tapenade verte sur une salade de fenouil et pamplemousse arrosée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc , le tout … Continuer la lecture

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poulet caprese

Une recette dès plus facile, rapide et délicieuse. La caprese est à l’origine une salade de tomates , mozzarella et de basilic, originaire de capri en Italie. C’est en regardant une video postée sur Facebook que j’ai craqué pour cette version » … Continuer la lecture

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salade presque toute verte

Une salade presque toute verte pour vous apporter un maximum de vitamines en ce début d’été. On peut y ajouter des pousses d’épinards, du cresson, de la roquette  …la corser avec des pointes de wasabi ..vous l’aurez compris une salade … Continuer la lecture

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riz à l’italienne

Un peu d’Italie dans votre assiette (pour les couleurs) ou se mêle le riz, les épinards frais  et le poivron grillé. Une poêlée colorée simple économique et équilibrée qui accompagnera toutes vos viandes (ou pas). Préparation : 20 min   … Continuer la lecture

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