Archives par mot-clé : soupe

velouté de mâche nantaise

  Au coeur de l’hiver, la mâche est une salade antistressante et vitalisante grâce à ses acides foliques, sa richesse en vitmaines C, B9, et en bêta-carotène. La loire Atlantique fournit env 86% de la production nationale . Je l’apprécie … Continuer la lecture

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velouté de potimarron bio au foie gras

A moins d’un mois des fêtes de fin d’année, il nous reste quelques semaines pour élaborer nos menus pour fêter noël comme il se doit et éblouir (peut être) toute la famille qui sera là, réunie autour d’une jolie table. … Continuer la lecture

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potage au fenouil (sans lactose)

  Un potage qui apaise les soucis digestifs, donc parfait si vous avez fait(ou allez faire) des abus ..Le fenouil stimule tout l’appareil digestif . Il apporte aussi toutes les vitamines dont l’organisme a besoin en saison hivernale. A consommer donc sans … Continuer la lecture

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velouté de potimarron au fenouil

Evoquant la châtaigne, le goût du potimarron donne à ce velouté finement anisé un délicieux parfum automnal.( je précise que je n aime pas l’anis et j’ai adoré ce velouté..d’ailleurs rien que de vous en » parler » ça me donne l’eau à … Continuer la lecture

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soupe épicée au potimarron

Le potimarron a un goût bien particulier, celui comme son nom l’indique du marron ; sa chair est épaisse et crémeuse ce qui le rend parfait pour les soupes et veloutés …en plus il n’est pas nécessaire de retirer la … Continuer la lecture

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