Archives de catégorie : fromages

saint marcellin rôti à la tapenade et à la truffe

Après le camembert de chèvre chaud en cocotte, un saint marcellin , petit fromage au lait de vache (originaire du Dauphiné) à la saveur douce et terriblement crémeux associé à la tapenade noire faite maison (ou pas) relevée par  la salsa di … Continuer la lecture

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chèvre chaud en cocotte

Lors d’un repas pris dans un restaurant de Nice (le vingt4), j’ai eu l’occasion de prendre un camembert en cocote flambé au calvados accompagné d’une pomme granny …Délicieux..je revisite ici  la recette avec un fromage de chèvre épicé au carvi … Continuer la lecture

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Découverte de la boite du fromager

J’ai reçu à tester la nouvelle box du marché : La boite du fromager . Le principe est le même que les autres, on s’abonne pour 1 mois, 6 ou plus et « la cave du fromager » qui se trouve à … Continuer la lecture

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