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Archives de catégorie : fromages
saint marcellin rôti à la tapenade et à la truffe
Après le camembert de chèvre chaud en cocotte, un saint marcellin , petit fromage au lait de vache (originaire du Dauphiné) à la saveur douce et terriblement crémeux associé à la tapenade noire faite maison (ou pas) relevée par la salsa di … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, fromages Marqué avec dauphiné, fromage, olives, saint marcellin, tapenade, truffe 10 commentaires
chèvre chaud en cocotte
Lors d’un repas pris dans un restaurant de Nice (le vingt4), j’ai eu l’occasion de prendre un camembert en cocote flambé au calvados accompagné d’une pomme granny …Délicieux..je revisite ici la recette avec un fromage de chèvre épicé au carvi … Continuer la lecture
Découverte de la boite du fromager
J’ai reçu à tester la nouvelle box du marché : La boite du fromager . Le principe est le même que les autres, on s’abonne pour 1 mois, 6 ou plus et “la cave du fromager” qui se trouve à … Continuer la lecture