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Archives par mot-clé : tehineh
houmous de betterave
Parfait pour l’apéro , une purée de betterave mélangée aux pois chiches mixés, le tout relevé par le cumin, l’ail et la coriandre ..une variante du houmous traditionnel…c’est délicieux . Convivial ce houmous peut se servir avec du pain libanais, … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose Marqué avec apéritif, betterave, coriandre, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, cumin, dip, houmous, pois chiches, tahini, tartinade, tehineh 2 commentaires
mezzé libanais (part3 et fin)
Publié dans mes spécialités, saveurs du monde Marqué avec boeuf, boulghour, falafel, feves, kebbeh, liban, mezzé, pois chiches, tehineh 26 commentaires
mezzé libanais (part1)
“Le mezzé est plus qu un repas, c ‘est une forme d’esprit, la concrétisation du partage et de la convivialité” W.C NERNIER Le 10 mai, nous avons fêté les 14 ans de ma fille..et d’un commun accord (je cuisine mais … Continuer la lecture
Publié dans mes spécialités, saveurs du monde Marqué avec ail, aubergine, citron, concombre, liban, menthe, mezzé, persil, pois chiches, sésame, tehineh, yaourt 35 commentaires