Archives par mot-clé : romarin

ravioli crème citron et parmesan

Adaptée d’ une recette trouvée dans un magazine “AVANTAGE” d’avril 2011, des ravioli (pour ma part “la raviole de Giovanni comté et fines herbes” de Giovanni RANA (je suis fan de cette marque ) avec une sauce crémeuse aux zestes de … Continuer la lecture

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poulet rôti au citron

J’aime bien l’association poulet-citron que l’on retrouve dans certains tajines: tajine de poulet aux olives et au citron confit. Ici le poulet est entier, farci aux petits suisses pour attendrir sa chair et rehausser ses saveurs. Si vous êtes amateur … Continuer la lecture

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tarte provençale au chèvre

Une délicieuse tarte provençale au chèvre en guise d’entrée ou pour un repas du soir avec une salade de saison de votre choix. Préparation : 20 min      Cuisson :  20 min (poivrons) +25 min Ingrédients pour 6 personnes … Continuer la lecture

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fougassettes aux herbes burrata asperges févettes

Un petit pain léger, à mie épaisse et moelleuse, enrichi d’huile d’olive, thym et romarin , à déguster à tout heure de la journée, nature ou garni selon votre goût. Ici une garniture burrata (fromage semblable à la mozzarella au … Continuer la lecture

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rôti de porc aux champignons de paris et aux herbes aromatiques

Une recette très simple où les herbes aromatiques associées aux échalotes réhaussent à merveille le rôti de porc. Un rôti de porc aux champignons tendre et parfumé à souhait qui ravira toute la famille. préparation : 10 min  Cuisson : … Continuer la lecture

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