Archives de catégorie : Entrées

feuilletés pak choi chèvre

Une recette simple et rapide à réaliser  avec ce fameux chou chinois pak choi (appelé aussi Bok choy ou bok choi) et du fromage de chèvre frais. Ce chou original  est très gouteux, il ressemble à la blette et son … Continuer la lecture

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cake au thon de Philippe Conticini

Un délicieux cake au thon bien parfumé de l’épouse du chef pâtissier Philippe Conticini à déguster à l occasion d’un apéritif dinatoire, lors d’un pique nique (il va falloir attendre les beaux jours…) ou en entrée avec une petite salade . … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 8 commentaires

samoussa au poulet épicé et au poivron

Le samoussa (samossa) est traditionnellement farci de légumes, de poissons ou de viandes,  toujours épicés ; il se déguste à l’heure de l’apéro ou en entrée . J’ai déjà réalisé la pâte traditionnelle (d’après la recette de Sandra Salmandjee) mais là … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 4 commentaires

blinis de patate douce aux amandes

Pour changer des traditionnels blinis, j’ai trouvé dans un magazine « Avantage « de 2010 une recette de Laurent Mariotte issue de son livre « mes recettes faciles et bluffantes » à base de patate douce et d’amandes. Une recette simple , rapide, techniquement … Continuer la lecture

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Publié dans brunch, Entrées, pains et viennoiseries, recettes sans lactose | Marqué avec , , , | 5 commentaires

bouchées à la reine aux champignons et au poulet au curry

  Une petite entrée que l’on peut aussi servir le soir  accompagnée d’une salade ou de riz. Prêtes à garnir, les coques de bouchées à la reine du commerce seront parfaites pour cette recette gourmande épicée au curry à souhait..une … Continuer la lecture

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