Archives par mot-clé : quatre épices

parmentier d’agneau à la coriandre

Publié le 11 septembre 2018 par agnès

Un délicieux parmentier où l’agneau aux saveurs orientales se marie à merveille avec la purée à la coriandre (une saveur douce et un parfum unique)Pour une succulente harmonie gustative, servez ce parmentier avec une salade verte parfumée également à la … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec agneau, cocotte, coriandre, gratin, miel, parmentier, parmesan, pomme de terre, quatre épices | 4 commentaires

carrés aux dattes et aux noix

Publié le 27 mai 2018 par agnès

Des biscuits aux dattes et aux noix signés Martha Stewart (enfin j’ai apporté quelques modifications à savoir fait un mix de noix, réduit la quantité de sucre , de sel ..). Des biscuits donc riches en fruits secs qui ne … Continuer la lecture →

Publié dans gâteaux, Goûters | Marqué avec avoine, biscuit, cannelle, dattes, gâteaux, goûter, martha stewart, müesli, noix, noix de pécan, quatre épices, vanille | 4 commentaires

pintade rôtie aux épices

Publié le 12 décembre 2017 par agnès

La pintade est une volaille de fête qui se prête à bon nombre de fantaisies, de plus sa chair est particulièrement tendre et savoureuse …ici elle est farcie généreusement d’un mélange de veau , oignon et d’épices qui parfume à … Continuer la lecture →

Publié dans Plats | Marqué avec colombo, coriandre, épices, farce, lait de coco, noel, patate douce, pintade, quatre épices, repas de fêtes, sucré salé, veau | 4 commentaires

foie gras aux abricots, cuit au micro ondes

Publié le 3 janvier 2017 par agnès

J’ai testé pas mal de recettes de foie gras depuis que je cuisine, au gros sel, au torchon, en terrine au bain marie, cuit, mi-cuit …rosé…aux truffes, aux artichauts …mais là après toutefois quelques hésitations, j’ai voulu tester la cuisson aux … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées | Marqué avec abricots, chef, cognac, foie gras, micro ondes, noel, quatre épices, repas de fêtes, sucré salé, thierry marx | 14 commentaires

gigot d’agneau épicé rôti au miel

Publié le 25 mars 2016 par agnès

Une recette adaptée du magazine Gourmand 03/04 2013 sélectionnée par cyril lignac , un gigot d’agneau rôti au miel et menthe. En l’occurrence ici j ‘ai utilisé un gigot raccourci car nous n’étions que 3 et j’ai augmenté les doses … Continuer la lecture →