Archives par mot-clé : agneau

parmentier d’agneau à la coriandre

Publié le 11 septembre 2018 par agnès

Un délicieux parmentier où l’agneau aux saveurs orientales se marie à merveille avec la purée à la coriandre (une saveur douce et un parfum unique)Pour une succulente harmonie gustative, servez ce parmentier avec une salade verte parfumée également à la … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec agneau, cocotte, coriandre, gratin, miel, parmentier, parmesan, pomme de terre, quatre épices | 5 commentaires

curry d’agneau

Publié le 1 octobre 2016 par agnès

Une pointe d’exotisme pour ce curry d’agneau qui a la particularité d’être encore meilleur s’ il a été cuisiné la veille …l’idéal quand on veut inviter des amis ou de la famille sans se stresser. Une des premières recettes … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec agneau, ail, cuisine exotique, curry, inde, lait de coco, oignon, poivron, pommes, tomate | 8 commentaires

gigot d’agneau épicé rôti au miel

Publié le 25 mars 2016 par agnès

Une recette adaptée du magazine Gourmand 03/04 2013 sélectionnée par cyril lignac , un gigot d’agneau rôti au miel et menthe. En l’occurrence ici j ‘ai utilisé un gigot raccourci car nous n’étions que 3 et j’ai augmenté les doses … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec agneau, cuisine orientale, cyril lignac, gigot, menthe, miel, oignon, pâques, quatre épices, repas de fêtes, semoule | 11 commentaires

risotto d’agneau et petits légumes

Publié le 25 février 2016 par agnès

Un risotto crémeux et onctueux comme je les aime d’après une recette de Xavier Malandran (Masterchef 2)..J’ai apporté quelques petites modifications à la recette d’origine à savoir les pois gourmands que j’ai remplacés par des haricots plats, j’ai également changé … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec agneau, courgette, haricots plats, haricots verts, masterchef, parmesan, persil, risotto, riz, xavier Malandran | 15 commentaires

curry d’agneau à la cannelle

Publié le 15 janvier 2016 par agnès

Ca faisait longtemps que je n’avais pas feuilleté le livre de sandra Salmandjee alias sanjee..ce temps maussade peut être qui me donne une envie d’évasion , de voyage et je m arrête sur la recette d’un curry d’agneau à la cannelle … Continuer la lecture →