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Archives par mot-clé : agneau
parmentier d’agneau à la coriandre
Un délicieux parmentier où l’agneau aux saveurs orientales se marie à merveille avec la purée à la coriandre (une saveur douce et un parfum unique)Pour une succulente harmonie gustative, servez ce parmentier avec une salade verte parfumée également à la … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec agneau, cocotte, coriandre, gratin, miel, parmentier, parmesan, pomme de terre, quatre épices 5 commentaires
curry d’agneau
Une pointe d’exotisme pour ce curry d’agneau qui a la particularité d’être encore meilleur s’ il a été cuisiné la veille …l’idéal quand on veut inviter des amis ou de la famille sans se stresser. Une des premières recettes … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec agneau, ail, cuisine exotique, curry, inde, lait de coco, oignon, poivron, pommes, tomate 8 commentaires
gigot d’agneau épicé rôti au miel
Une recette adaptée du magazine Gourmand 03/04 2013 sélectionnée par cyril lignac , un gigot d’agneau rôti au miel et menthe. En l’occurrence ici j ‘ai utilisé un gigot raccourci car nous n’étions que 3 et j’ai augmenté les doses … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec agneau, cuisine orientale, cyril lignac, gigot, menthe, miel, oignon, pâques, quatre épices, repas de fêtes, semoule 11 commentaires
risotto d’agneau et petits légumes
Un risotto crémeux et onctueux comme je les aime d’après une recette de Xavier Malandran (Masterchef 2)..J’ai apporté quelques petites modifications à la recette d’origine à savoir les pois gourmands que j’ai remplacés par des haricots plats, j’ai également changé … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec agneau, courgette, haricots plats, haricots verts, masterchef, parmesan, persil, risotto, riz, xavier Malandran 15 commentaires
curry d’agneau à la cannelle
Ca faisait longtemps que je n’avais pas feuilleté le livre de sandra Salmandjee alias sanjee..ce temps maussade peut être qui me donne une envie d’évasion , de voyage et je m arrête sur la recette d’un curry d’agneau à la cannelle … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, Plats, saveurs du monde Marqué avec agneau, cannelle, cardamone, coriandre, curcuma, curry, gigot, gingembre, inde, oignon rouge, riz, sanjee, tomate 17 commentaires