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Archives par mot-clé : homard
fricassée de poulet au homard
Quand la terre et la mer se rencontrent cela apporte une petite touche inédite à un plat à la base traditionnel , en l’occurrence une fricassée de poulet ici associée au homard. Facile et rapide à réaliser , ce plat … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec bisque, carotte, homard, persil, poulet, safran, terre et mer, tomate, vin 6 commentaires
quiche à la bisque de homard et aux noix de pétoncle
Une quiche revisitée à la bisque de homard que m’a inspirée une amie de ma mère. Un appareil à quiche à la bisque de homard qui aurait pu se suffire à lui-même ..j’ai choisi d’y ajouter des noix de pétoncle … Continuer la lecture
Publié dans pizza-quiche -tarte Marqué avec bisque, homard, noix de pétoncles, quiche 11 commentaires
médaillons de lotte à la bisque de homard
La lotte est un poisson que j aime particulièrement ..c’est un poisson maigre qui renferme les fameux omega 3..c’est aussi une excellente source de protéines qui regorge de vitamines B, minéraux ainsi que d’oligoéléments : iode, potassium, phosphore, sélénium. C’est … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec bisque, carotte, céleri rave, courgette, crème, homard, lotte, poisson 21 commentaires
vol au vent au homard
Une entrée délicate, festive alliant le croustillant du feuilletage, l’onctuosité de la sauce aux champignons et le raffinement du homard. Vous pouvez préparer ces vol au vent à l’avance et les réchauffer quelques minutes au four mais l’idéal reste quand même … Continuer la lecture
Publié dans Entrées Marqué avec champignon, cognac, crème, échalote, feuilletés, homard, noel, paprika, porto, repas de fêtes, vol au vent 12 commentaires
spaghetti au homard
Aujourd’hui je vous propose un plat de pâtes festif avec du homard ..selon la saison , et votre budget vous pouvez opter pour du frais ou du surgelé ..J’ai choisi la deuxième option (il faut alors compter environ entre 7 … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, poissons et fruits de mer Marqué avec fenouil, homard, oignon, pâtes, piment, repas de fêtes, safran, spaghetti, tomate cerise 22 commentaires