Archives par mot-clé : homard

fricassée de poulet au homard

Quand la terre et la mer se rencontrent cela apporte une petite touche inédite à un plat à la base traditionnel , en l’occurrence une fricassée de poulet ici associée au homard. Facile et rapide à réaliser , ce plat … Continuer la lecture

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quiche à la bisque de homard et aux noix de pétoncle

Une quiche revisitée à la bisque de homard que m’a inspirée une amie de ma mère. Un appareil à quiche à la bisque de homard qui aurait pu se suffire à lui-même ..j’ai choisi d’y ajouter des noix de pétoncle … Continuer la lecture

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médaillons de lotte à la bisque de homard

La lotte est un poisson que j aime particulièrement ..c’est  un poisson maigre qui renferme les fameux omega 3..c’est aussi une excellente source de protéines qui regorge de vitamines B, minéraux ainsi que d’oligoéléments : iode, potassium, phosphore, sélénium. C’est … Continuer la lecture

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vol au vent au homard

Une entrée délicate, festive alliant le croustillant du feuilletage, l’onctuosité de la sauce aux champignons et le raffinement du homard. Vous pouvez préparer ces vol au vent à l’avance  et les réchauffer quelques minutes au four mais l’idéal reste quand même … Continuer la lecture

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spaghetti au homard

Aujourd’hui je vous propose un plat de pâtes festif avec du homard ..selon la saison , et votre budget vous pouvez opter pour du frais ou du surgelé ..J’ai choisi la deuxième option (il faut alors compter environ entre 7 … Continuer la lecture

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