Archives par mot-clé : céleri rave

blinis sans gluten aux légumes et au curry

Publié le 24 septembre 2017 par agnès

Très faciles et rapides à réaliser (surtout quand on utilise une julienne de légumes surgelée) des blinis sans gluten (mélange de farine de pois chiche (la farine qu’on utilise pour la socca -d’ailleurs on retrouve un peu le gout- et de … Continuer la lecture →

Publié dans brunch, Entrées, Plats, recettes sans gluten | Marqué avec blinis, carotte, céleri rave, coriandre, courgette, cuisine végétarienne, curry, julienne, pois chiches, régimes, yaourt | 4 commentaires

gratin de légumes racines

Publié le 15 février 2017 par agnès

Les légumes racines sont devenus très tendance ! On entend par légumes racines des légumes souterrains : la carotte , betterave, navet, radis noir et rose, salsifis, céleri-rave ..ainsi que le topinambour, le panais, le rutabaga…ces derniers nommés également légumes … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, céleri rave, comté, cuisine végétarienne, gratin, légumes racines, panais, santé, topinambour | 8 commentaires

risotto de légumes aux saint jacques lié à la crème de truffe blanche

Publié le 11 février 2017 par agnès

Ca faisait un petit moment que j’avais mis de côté la recette de ce risotto de légumes aux saint jacques lié à la crème de truffe blanche proposée par un restaurant semi gastronomique des Alpes maritimes. Je suis contente pour … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz, plats uniques | Marqué avec brocoli, carotte, céleri rave, crème, noel, oignon rouge, repas de fêtes, risotto, riz, saint jacques, truffe | 12 commentaires

médaillons de lotte à la bisque de homard

Publié le 19 février 2016 par agnès

La lotte est un poisson que j aime particulièrement ..c’est un poisson maigre qui renferme les fameux omega 3..c’est aussi une excellente source de protéines qui regorge de vitamines B, minéraux ainsi que d’oligoéléments : iode, potassium, phosphore, sélénium. C’est … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec bisque, carotte, céleri rave, courgette, crème, homard, lotte, poisson | 21 commentaires

veau mayonnaise aux moules

Publié le 20 mars 2015 par agnès

J’avais beaucoup aimé le vitello tonnato, recette italienne, piémontaise plus exactement.. un rôti de veau poché dans un bouillon, découpé ensuite en très fines tranches, puis nappées d’une excellente sauce au thon. Une association à tomber …j’ai revisité la recette avec … Continuer la lecture →