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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : terrine
terrine de cabillaud saint jacques langoustines
Ca faisait longtemps que j’avais envie de réaliser une terrine de poissons. C’est pratique car on la fait à l’avance, normalement la veille ,et c’est léger. Je la voulais un brin festive avec les langoustines et les saint jacques. Quant … Continuer la lecture
Publié dans Entrées Marqué avec cabillaud, curcuma, langoustine, oeuf, persil, piment, poisson, repas de fêtes, saint jacques, terrine, tomate 8 commentaires
pain de thon au curry
Lors de ma petite escapade surprise à l’occasion de mon anniversaire, au Portugal, j’ai visité à Lisbonne une boutique de conserve “Loja das conservas” avec plus de 300 boites de conserves : du thon, de l anguille, du maquereau..et … Continuer la lecture
pâté de faisan au foie gras
Mon beau frère m’ayant donné un produit de sa dernière chasse , un faisan qu’il avait réservé au congélateur , l’idée m est venue de faire un pâté…J ‘ai repris une recette du magazine ” Cuisine et vin de France” … Continuer la lecture
terrine de poulet aux noix
Une terrine simple à réaliser, à la fois ferme et fondante , gouteuse et diététique …à déguster nature avec des petits oignons et des cornichons (ou avec de la moutarde ou de la mayonnaise )…Elle se prépare tranquillement la veille … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, recettes sans gluten Marqué avec cognac, foie, madère, noix, porc, poulet, terrine 29 commentaires
foie gras aux cèpes
Sensationnelle dégustation pour le plus grand plaisir de nos papilles ..une terrine de foie gras de canard aux cèpes et au jus de truffe..ce foie gras a connu un vif succès..nul doute qu’il constituera une excellente entrée pour les fêtes … Continuer la lecture
Publié dans Entrées Marqué avec calvados, canard, cèpes, foie gras, noel, poivre vert, repas de fêtes, terrine, truffe 28 commentaires
