Archives par mot-clé : terrine

terrine de cabillaud saint jacques langoustines

Ca faisait longtemps que j’avais envie de réaliser une terrine de poissons. C’est pratique car on la fait à l’avance, normalement la veille ,et c’est léger. Je la voulais un brin festive  avec les langoustines et les saint jacques.  Quant … Continuer la lecture

Share
Publié dans Entrées | Marqué avec , , , , , , , , , , | 8 commentaires

pain de thon au curry

Lors de ma petite escapade surprise à l’occasion de mon anniversaire, au Portugal,  j’ai   visité à Lisbonne une  boutique de conserve « Loja das conservas » avec plus de 300 boites de conserves  : du thon, de l anguille, du maquereau..et … Continuer la lecture

Share
Publié dans Entrées | Marqué avec , , , , , | 10 commentaires

pâté de faisan au foie gras

Mon beau frère m’ayant donné un produit de sa dernière chasse , un faisan qu’il avait réservé au congélateur , l’idée m est venue de faire un pâté…J ‘ai repris une recette du magazine  » Cuisine et vin de France » … Continuer la lecture

Share
Publié dans Entrées, gibier | Marqué avec , , , , , , , , | 19 commentaires

terrine de poulet aux noix

Une terrine simple à réaliser, à la fois ferme et fondante , gouteuse et diététique …à déguster nature avec des petits oignons et des cornichons  (ou avec de la moutarde ou de la mayonnaise )…Elle se prépare tranquillement la veille … Continuer la lecture

Share
Publié dans Entrées, recettes sans gluten | Marqué avec , , , , , , | 29 commentaires

foie gras aux cèpes

Sensationnelle dégustation pour le plus grand plaisir de nos papilles ..une terrine de foie gras de canard aux cèpes et au jus de truffe..ce foie gras a connu un vif succès..nul doute qu’il constituera  une excellente entrée pour les fêtes … Continuer la lecture

Share
Publié dans Entrées | Marqué avec , , , , , , , , | 28 commentaires