Archives par mot-clé : pâté

pâté aux prunes angevin

Une spécialité de la région Angevine,(proche de la mayenne dont je suis originaire) qui a été le gâteau d’anniversaire de ma soeur Sophie pendant des années..et qui ressemble à une tourte fourrée aux prunes Reine Claude!!! un délice….ET je profite … Continuer la lecture

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petits pâtés au thon frais

Une petite entrée aux saveurs provençales , un pâté  au thon frais à déguster  avec une petite salade  ou lors d’un pique nique. Les petits cakes au thon frais sont à consommer chauds, tièdes ou froids . La texture est … Continuer la lecture

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pâté de faisan au foie gras

Mon beau frère m’ayant donné un produit de sa dernière chasse , un faisan qu’il avait réservé au congélateur , l’idée m est venue de faire un pâté…J ‘ai repris une recette du magazine ” Cuisine et vin de France” … Continuer la lecture

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pâté de Pâques de Cyril Lignac

Une appétissante odeur de fête gourmande avec ce pâté “Pascal” à partager en famille…une recette de cyril Lignac dans laquelle j’ai ajouté du foie gras , pour le côté fondant et encore plus festif de la garniture  et des éclats … Continuer la lecture

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terrine de Noël

Pour les fêtes, je cherchais une farce pour mes chapons, et en lisant la recette de chef simon, je savais que je ne me trompais pas..j’ ai donc doublé les doses afin de faire une farce , ainsi qu ‘une … Continuer la lecture

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