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Archives par mot-clé : fraises
eton mess lemon curd aux fraises
Il est encore temps de profiter des fraises de saison gorgées de soleil ..je vous propose aujourd’hui un dessert tout simple (une petite variante de celui que je vous avais proposé en avril dernier)…que vous pouvez encore simplifier en “dessert … Continuer la lecture
Publié dans Desserts à base de fruits Marqué avec angleterre, chantilly, citron, été, fraises, lemon curd, meringue 7 commentaires
salade de concombre et de fraises
Une salade “light” de saison , préparée en quelques minutes , avec très peu d’ingrédients : concombre Noa (si possible car plus charnu et moins gorgé d’eau) et des fraises ..une petite entrée que l’on peut servir dans des coupelles … Continuer la lecture
Publié dans Salades composées Marqué avec citron, concombre, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, fleur de sel, fraises, miel, salade, santé, sucré salé, thym, verrines 8 commentaires
Eton mess
L’Eton mess est un dessert traditionnel anglais rapide à réaliser surtout lorsqu’il est fabriqué avec de la meringue achetée (ce que j ai fait). C’est aussi une excellente façon d’utiliser la meringue cassée. Classiquement, l’Eton mess est un mélange de crème fouettée, de … Continuer la lecture
Publié dans Desserts à base de fruits Marqué avec angleterre, chantilly, fraises, framboises, meringue, pâques, pistaches, printemps 12 commentaires
carpaccio d’ananas à l’orange
Un dessert que j’avais publié dans mon 1er blog il y a 6 ans (déjà), un carpaccio d’ananas sous de fines rondelles d’oranges et de fraises et parsemé de framboises ..le tout nappé d’un sirop de zestes d’orange à la … Continuer la lecture
Publié dans Desserts à base de fruits, mes spécialités Marqué avec ananas, carpaccio, cuisine végétalienne, fraises, framboises, grenadine, orange, santé 12 commentaires
poêlée de fraises croustillantes
Rapidement poêlées au beurre, les fraises sont parsemées de crumble aux amandes : un régal ! Et pour une touche un peu plus gourmande surmontez le crumble d’une crème fouettée au mascarpone parsemée de pistaches concassées. Ce dessert a fait … Continuer la lecture
Publié dans Desserts à base de fruits Marqué avec cassonade, chantilly, citron, crumble, fraises, mascarpone, pistaches, poêlée 15 commentaires