Archives par mot-clé : automne

linguine forestières

Publié le 2 octobre 2014 par agnès

Automne : un nom qui évoque la pluie, les premiers frimas , la saison des balades en forêt, de la cueillette des noix, des châtaignes et des champignons..Inutile de vous préciser que pour cette recette je n ai pas cueilli … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec automne, champignon, crème, échalote, enoki, japon, lardons, linguine, pâtes, shimeji | 24 commentaires

saumon rôti câpres et noisettes

Publié le 19 septembre 2013 par agnès

Une recette idéale pour se refaire le plein d’énergie ..avec le saumon (on ne cesse de répéter les bienfaits de ce poisson) et de la noisette …Consommée en petites quantités , la noisette représente un complément nutritionnel d’excellente qualité (notamment … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec automne, câpres, fleur de sel, nigelle, noisettes, poisson, saumon | 32 commentaires

verrine de crème de châtaigne aux noix de pétoncles

Publié le 11 décembre 2012 par agnès

Un velouté de saison , bien riche et terriblement gouteux ..mais si vous êtes au régime il vous faudra vous abstenir ou vous contenter d’un mini poêlon. Personnellement, j aime cette version à l’apéritif ..juste histoire d’émoustiller vos papilles..mais vous … Continuer la lecture →