Archives par mot-clé : automne

linguine forestières

Automne : un  nom qui évoque la pluie, les premiers  frimas , la saison des balades en forêt, de la cueillette des noix, des châtaignes et des champignons..Inutile de vous préciser que pour cette recette je n ai pas cueilli … Continuer la lecture

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saumon rôti câpres et noisettes

Une recette idéale pour se refaire le plein d’énergie ..avec le saumon (on ne cesse de répéter les bienfaits de ce poisson) et de la noisette …Consommée en petites quantités , la noisette représente un complément nutritionnel d’excellente qualité (notamment … Continuer la lecture

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verrine de crème de châtaigne aux noix de pétoncles

Un velouté de saison , bien riche et terriblement gouteux ..mais si vous êtes au régime il vous faudra vous abstenir ou vous contenter d’un mini poêlon. Personnellement, j aime cette version à l’apéritif ..juste histoire d’émoustiller vos papilles..mais vous … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, Soupes - Potages - Veloutés | Marqué avec , , , , , , , , | 41 commentaires