Archives par mot-clé : amérique

crumb cupcakes aux framboises

Nouvelle tendance venue des Etats unis un mix entre un gâteau moelleux et sablé..un crumb cake aux framboises aperçu sur le blog de ma voisine niçoise Céline« Afetrnoon Tea »..et comme j’avais moi aussi des framboises au congélateur (mais pas de picpic) … Continuer la lecture

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carrés au citron de martha stewart

De délicieux carrés au citron , « Tangy lemon squares » d’après la recette de la célèbre Martha Stewart issue de son livre « la bible des tout petits gâteaux » biscuits, sablés, cookies…un doux équilibre, ni trop acides , ni trop sucrés ces … Continuer la lecture

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thumbprint cookies à la confiture de lait

Des biscuits qui se façonnent avec l’empreinte du pouce ..vous en avez peut être déjà entendu parler..il s’agit des thumbprints (d’où le nom) ..des petits cookies sur lesquels on forme des creux au centre pour les remplir de chocolat, confiture, ganache … Continuer la lecture

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cookies choco noix (sans levure chimique)

Ca faisait très longtemps que je n’avais pas fait de cookies…une envie soudaine et c’est reparti …1er essai avec des cookies aux 3 chocolats (blanc/noir/lait) avec des flocons d’avoine et des noix..sans levure (mais avec une cuil à café de sel)…j’essaie … Continuer la lecture

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cupcakes aux myrtilles

Très appréciés en Amérique du nord , voici des « blueberry cupcakes », des cupcakes aux myrtilles bien moelleux et gourmands recouverts d’un glaçage au mascarpone. J’ai utilisé des myrtilles surgelées mais cet été mieux vaut préférer les fraiches qui auront plus … Continuer la lecture

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