Archives par mot-clé : courgette

médaillons de veau à l’italienne

Publié le 21 avril 2016 par agnès

Des médaillons de veau recouverts d’une sauce tomate accompagnés de tranches de courgettes frites et d’un mélange de champignons olives et jambon relevé par le marsala (vin réputé de Sicile). Un peu long à préparer mais au final un plat … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec champignon, courgette, huile d'olive, italie, jambon blanc, marsala, oeuf, olives, paprika, tomate, veau | 19 commentaires

légumes confits oeuf mollet

Publié le 19 avril 2016 par agnès

Alternative idéale pour les jours et les soirs où l’on n’a pas envie de viande..d’après une recette trouvée sur un guide cuisine de 2002..des légumes confits de Provence sur lesquels j’ai rajouté un oeuf mi mollet – le tout accompagné … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec ail, aubergine, basilic, carotte, cebette, courgette, cuisine végétarienne, oeuf, parmesan, poivron, tomate | 19 commentaires

salade de quinoa et boulgour

Publié le 12 mars 2016 par agnès

Une salade qui sent bon le printemps qui approche, une salade saine à base de quinoa pour varier vos menus. Le quinoa contient une grande quantité de protéines de grande qualité et il est riche en fer, zinc et vitamine B2 … Continuer la lecture →

Publié dans recettes sans gluten, Salades composées | Marqué avec basilic, boulghour, canneberge, carotte, courgette, cranberries, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, échalote, menthe, persil, quinoa, salade, santé, tomate cerise | 12 commentaires

one pot pasta courgettes crevettes

Publié le 8 mars 2016 par agnès

One pot pasta. Qu’est-ce -que c’est (pour celles et ceux qui l’ignorent encore) ? C’est un concept : faire cuire et mijoter tous les ingrédients en même temps dans une quantité d’eau limitée. L’amidon libéré par les pâtes lors de la … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec aneth, citron, courgette, crevettes, mascarpone, one pot pasta, pâtes, spaghetti | 15 commentaires

risotto d’agneau et petits légumes

Publié le 25 février 2016 par agnès

Un risotto crémeux et onctueux comme je les aime d’après une recette de Xavier Malandran (Masterchef 2)..J’ai apporté quelques petites modifications à la recette d’origine à savoir les pois gourmands que j’ai remplacés par des haricots plats, j’ai également changé … Continuer la lecture →