Archives par mot-clé : huile d’olive

dos de cabillaud à la vapeur huile d’olive aux condiments

Publié le 24 mars 2017 par agnès

J’aime le poisson en général et tout particulièrement le cabillaud . j aime sa chair délicate et son gout qui n’est pas très prononcé ce qui nous permet de l’associer à une sauce plus corsée et de l’accompagner d’une salade … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec ail, cabillaud, cerfeuil, citron, coriandre, échalote, épinard, huile d'olive, oignon, poisson | 6 commentaires

linguine à l’ail et aux lardons

Publié le 5 octobre 2016 par agnès

Une recette dès plus simples et des plus rapides vue sur le blog Tasca da Elvira « Une cuisine portugaise ouverte sur le monde » adaptée du livre de Nigella Lawson « Delicias da Nigella ». Des ingrédients dès plus basiques également: des … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec ail, huile d'olive, lardons, linguine, nigella lawson, pâtes, persil, piment | 14 commentaires

légumes marinés

Publié le 30 mai 2016 par agnès

Des aubergines qui s’associent aux poivrons et au fenouil dans un accompagnement délicieusement aromatique. Encore meilleur si vous préparez ces légumes la veille. Du soleil dans votre assiette avec cette recette riche en couleurs et en saveurs. Préparation : 20 … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, Entrées | Marqué avec ail, aubergine, ciboulette, coriandre, courgette, échalote, fenouil, huile d'olive, marinade, raisin, sauce soja | 19 commentaires

médaillons de veau à l’italienne

Publié le 21 avril 2016 par agnès

Des médaillons de veau recouverts d’une sauce tomate accompagnés de tranches de courgettes frites et d’un mélange de champignons olives et jambon relevé par le marsala (vin réputé de Sicile). Un peu long à préparer mais au final un plat … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec champignon, courgette, huile d'olive, italie, jambon blanc, marsala, oeuf, olives, paprika, tomate, veau | 19 commentaires

salade mélangée au gorgonzola

Publié le 6 novembre 2015 par agnès

Une salade dont je raffole , toute simple où le craquant de la salade mélangée et du fenouil sont mises en valeur avec la douceur et l’onctuosité du fromage italien persillé le gorgonzola et le croquant de la noix. Préparation … Continuer la lecture →