Archives par mot-clé : masterchef

risotto d’agneau et petits légumes

Un risotto crémeux et onctueux comme je les aime d’après une recette de Xavier Malandran (Masterchef 2)..J’ai apporté quelques petites modifications à la recette d’origine à savoir les pois gourmands que j’ai remplacés par des haricots plats, j’ai également changé … Continuer la lecture

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Salez Poivrez !! Un nouveau concept

Vous connaissez sans aucun doute le finaliste 2011 de MasterChef  Xavier Malandran Il vient de créer avec son ami stéphane, un nouveau concept  sous le nom de “Salez Poivrez“. En 2 mots, Vous aimez cuisiner mais nous n’avez pas le … Continuer la lecture

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médaillon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue

Une recette que Xavier Malandran , finaliste 2011 de Masterchef, a eu la gentillesse de partager sur sa page Facebook…J aime beaucoup la lotte alors j ai été tenté par ce mélange de saveurs et de parfums ..vanille, gingembre, coriandre, … Continuer la lecture

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , , , | 28 commentaires