recettes testées et approuvées (beignets de pommes de terre – feuilleté camembert – purée de panais – rouz jerbi)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici 4 recettes testées et approuvées que j’ai plaisir à partager aujourd’hui avec vous ..cela vous donnera peut être envie de les tester à votre tour..pour cela il vous suffit de cliquer sur le lien du blog où la recette a été piochée.

la première recette est de valérie “C’est ma fournée” : des beignets de pommes de terre  de son enfance..une recette de famille d’origine “juive marocaine”, des petites omelettes comme elle les appelle présentes pendant la pâque juive. Elles se mangent froides à l’apéro  mais pour ma part je les ai servies tièdes au repas du soir avec une petite salade. Je les ai roulées dans la farine mélangée à un peu de chapelure pour une meilleure tenue lors de la friture ..c’était parfait 🙂

La deuxième recette est un feuilleté au camembert , une vidéo trouvée sur Facebook qui n’existe plus depuis mais j’ai retrouvé une recette similaire sur you tube .une recette de saison que l’on peut décliner au gré de nos envies et de ce que nous avons dans le frigo. Avec une salade c’est le top !

C’est sur le blog “Amour de cuisine” que j’ai jeté mon dévolu cherchant une recette de purée de panais et pomme de terre . J’ai remplacé la vache qui rit par du Kiri, ajouté 20 cl de lait et 10 cl d’eau plus un peu de noisettes concassées…un régal

Et enfin je terminerai aujourd’hui par un riz djerbien au poulet “rouz jerbi”..une recette tunisienne dénichée sur le blog de lady Milonguera du blog “un siphon fon fon”. Cette recette m’a fait penser au “plat tunisien” (c’est le nom qu’elle lui donne)  que me fait ma tante de Castres …j’adore ce plat hyper complet à base de coquillettes, lentilles, pois chiches, épinard…dans le même esprit ici avec du riz…Je pense que la prochaine fois je ferai comme le suggère “amour de cuisine” blog qui a inspiré lady Milonguera..je garderai un peu de sauce au poulet à la tomate pour que cela soit un chouïa moins sec !

“La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile”. [ Anthelme Brillat-Savarin ]