Archives par mot-clé : lentilles

dos de cabillaud aux lentilles crémeuses

Publié le 10 mars 2017 par agnès

On se régale sans se ruiner avec ces dos de cabillaud aux lentilles crémeuses..de plus on fait le plein de fer avec les lentilles associées au persil (aliment riche en vitamine C )pour favoriser au maximum son absorption. Préparation : … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, poissons et fruits de mer, recettes sans gluten | Marqué avec bacon, cabillaud, carotte, ciboulette, crème, lardons, lentilles, persil | 12 commentaires

nuggets de légumineuses et céréales

Publié le 22 février 2017 par agnès

Une recette inspirée d’une vidéo sur Facebook du site Superbon : une recette végétarienne aussi simple que délicieuse . A la base il s’agit de nuggets de légumes (carotte et courgette), j’ai remplacé la courgette par un mélange de 6 … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, Plats | Marqué avec beignets, boulettes, carotte, chapelure, cuisine végétarienne, épeautre, haricots blancs, haricots mungo, haricots noirs, lentilles, nuggets, orge, parmesan, pois cassés | 7 commentaires

salade de lentilles tièdes aux gésiers confits

Publié le 10 février 2016 par agnès

Les lentilles ont l’avantage de se déguster aussi bien chaudes en accompagnement que tièdes ou froides en salade…je ne vais pas reparler des qualités nutritives des lentilles en détail..on a tendance à les oublier , or elles ont plein de vertus … Continuer la lecture →

Publié dans Salades composées | Marqué avec cebette, gésiers, hiver, lentilles, oignon rouge, périgord, persil, salade | 8 commentaires

salade de lentilles à la truite fumée

Publié le 27 janvier 2016 par agnès

Une salade hivernale à base de lentilles Béluga « les lentilles Caviar « ( très riches en protéines et en fibres) , agrémentée de lardons, truite fumée , oeuf mollet et assaisonnée d’une vinaigrette originale à la carotte. Une salade terre et … Continuer la lecture →

Publié dans recettes sans gluten, Salades composées | Marqué avec carotte, ciboulette, hiver, lardons, lentilles, oeuf, salade, santé, terre et mer, truite | 12 commentaires

salade de lentilles Beluga

Publié le 13 septembre 2015 par agnès

J’ai fait la découverte des lentilles Beluga, nommées » le caviar des lentilles » car les grains sont brillants noirs et réguliers. A la cuisson , la couleur et la brillance s’estompent un peu mais les lentilles restent fermes et je … Continuer la lecture →