Archives par mot-clé : lentilles

dos de cabillaud aux lentilles crémeuses

On se régale sans se ruiner avec ces dos de cabillaud aux lentilles crémeuses..de plus on fait le plein de fer avec les lentilles associées au persil (aliment riche en vitamine C )pour favoriser au maximum son absorption. Préparation : … Continuer la lecture

Publié dans plats uniques, poissons et fruits de mer, recettes sans gluten | Marqué avec , , , , , , , | 12 commentaires

nuggets de légumineuses et céréales

Une recette inspirée d’une vidéo sur Facebook du site Superbon : une recette végétarienne aussi simple que délicieuse . A la base il s’agit de nuggets de légumes (carotte et courgette), j’ai remplacé la courgette par un mélange de 6 … Continuer la lecture

Publié dans Entrées, Plats | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 7 commentaires

salade de lentilles tièdes aux gésiers confits

Les lentilles ont l’avantage de se déguster aussi bien chaudes en accompagnement que tièdes ou froides en salade…je ne vais pas reparler des qualités nutritives des lentilles en détail..on a tendance à les oublier , or elles ont plein de vertus … Continuer la lecture

Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , | 8 commentaires

salade de lentilles à la truite fumée

Une salade hivernale à base de lentilles Béluga « les lentilles Caviar « ( très riches en protéines et en fibres) , agrémentée de lardons, truite fumée , oeuf mollet et assaisonnée d’une vinaigrette originale à la carotte. Une salade terre et … Continuer la lecture

Publié dans recettes sans gluten, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , | 12 commentaires

salade de lentilles Beluga

J’ai fait la découverte des lentilles Beluga, nommées »  le caviar des lentilles  » car les grains sont brillants noirs et réguliers. A la cuisson , la couleur et la brillance s’estompent un peu mais les lentilles restent fermes et je … Continuer la lecture

Publié dans recettes sans gluten, recettes sans lactose, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 14 commentaires