Archives par mot-clé : moutarde

salade de pommes de terre et pousses de kale à la moutarde

Publié le 6 août 2017 par agnès

Toujours avec des températures caniculaires dans le sud de la france (bon je sais qu’en revanche il y a certaines régions de france qui se plaignent du froid..à peine croyable !! si je pouvais je vous donnerais volontiers quelques degrés ) … Continuer la lecture →

Publié dans Salades composées | Marqué avec basilic, citron, cuisine végétarienne, kale, moutarde, mozzarella, pommes de terre, salade, santé, tomate séchée | 5 commentaires

paupiettes de veau à l’estragon sans sel

Publié le 11 janvier 2017 par agnès

Nous consommons trop de sel , souvent le double de ce qui est récommandé (5 g) ce qui est préjudiciable pour notre santé ..Et le sel se trouve partout, celui qu’on ajoute dans les recettes (10 à 20% du sel … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, recettes sans sel | Marqué avec câpres, crème, échalote, estragon, moutarde, oeuf, paupiette, régimes, santé, veau | 11 commentaires

rillettes de maquereau

Publié le 1 juillet 2016 par agnès

Me voici de retour de vacances ..la tête pleine de souvenirs après la découverte du Costa rica , un véritable paradis sauvage avec une population ouverte, sensible et accueillante..PURA VIDA..coup de foudre pour ce pays où l’on joue les indiana … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec beurre salé, ciboulette, citron, crème, dip, échalote, maquereau, moutarde, rillettes, tartinade | 13 commentaires

samossa végétariens

Publié le 17 septembre 2015 par agnès

Emblème de la street food en Inde, le samossa a une farce traditionnellement faite de légumes (le plus souvent un curry de pommes de terre sec) ou de viandes, de piment et d’épices..j’ai testé deux pâtes différentes , la … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, saveurs du monde | Marqué avec carotte, coriandre, cuisine végétarienne, cumin, gingembre, inde, moutarde, petits pois, pommes de terre, samossa | 16 commentaires

salade de lentilles Beluga

Publié le 13 septembre 2015 par agnès

J’ai fait la découverte des lentilles Beluga, nommées » le caviar des lentilles » car les grains sont brillants noirs et réguliers. A la cuisson , la couleur et la brillance s’estompent un peu mais les lentilles restent fermes et je … Continuer la lecture →