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Archives par mot-clé : caramel
cupcakes au daim
Si vous êtes fan de ce petit bonbon suédois au chocolat au lait fourré d’un coeur au caramel craquant, vous allez adorer ces cupcakes au Daim. Facile et rapide à réaliser, pour le topping j’ai utilisé des galets Candy Melts … Continuer la lecture
Publié dans gâteaux, Goûters Marqué avec caramel, chocolat, cupcake, daim, gâteaux, goûter, trucs & astuces 15 commentaires
crêpe tatin
La chandeleur est à la base une fête religieuse chrétienne qui se fête 40 jours après noël , soit le 2 février…je vais passer sur l’historique de cette fête car pour tout le monde c’est d abord le jour des … Continuer la lecture
Publié dans Goûters Marqué avec caramel, cassonade, chandeleur, crème, crêpes, goûter, pommes 22 commentaires
muffins streusel pommes caramel
Des muffins streusel pommes caramel où sont réunis le moelleux, le croquant avec le streusel à l’avoine (croûte sablée analogue au crumble britannique) qui surmonte le muffin, et un maximum de goût avec la pomme acidulée , le caramel et … Continuer la lecture
blancs en neige aux noisettes caramélisées
Une recette signée Laurent Duchêne, pâtissier meilleur ouvrier de France : des îles flottantes de blancs d’oeufs qui sentent bon la noisette sur une délicieuse sauce parfumée au thé earl grey “trop trop bon “(pour moi thé russian earl … Continuer la lecture
Publié dans Desserts Marqué avec bergamote, caramel, chef, laurent Duchêne, noisettes, oeuf, thé 22 commentaires