Archives par mot-clé : caramel

cupcakes au daim

Si vous êtes fan de ce petit bonbon suédois au chocolat au lait fourré d’un coeur au caramel craquant, vous allez adorer ces cupcakes au Daim. Facile et rapide à réaliser, pour le topping j’ai utilisé des galets Candy Melts … Continuer la lecture

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crêpe tatin

La chandeleur est à la base une fête religieuse chrétienne qui se fête 40 jours après noël , soit le 2 février…je vais passer sur l’historique de cette fête car pour tout le monde c’est d abord le jour des … Continuer la lecture

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muffins streusel pommes caramel

Des muffins streusel pommes caramel où sont réunis le moelleux, le croquant avec le streusel à l’avoine (croûte sablée analogue au crumble britannique) qui surmonte le muffin, et un maximum de goût avec la pomme acidulée , le caramel et … Continuer la lecture

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cupcakes au carambar

 Quand j ‘ai vu la recette sur « Entre épices et macarons » j’ai tout de suite été interpellée …souvenir d’enfance surement …mais je n avais pas de carambars sous le coude … mais une tablette de chocolat au carambar .(je précise que … Continuer la lecture

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blancs en neige aux noisettes caramélisées

  Une recette signée Laurent Duchêne, pâtissier meilleur ouvrier de France : des îles flottantes de blancs d’oeufs qui sentent bon la noisette sur une délicieuse sauce parfumée au thé earl grey « trop trop bon « (pour moi thé russian earl … Continuer la lecture

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