aiguillettes de canard au poivre vert
Ailes et pilons de poulet panés
ailes de raies à la ciboulette et au poireau
ananas poêlé à la coriandre givrée
asperges à la sauce aux 4-épices
asperges vertes langoustines sauce curry
Aubergines panées à la purée d’olives noires
ballottines de poulet aux saveurs du sud
barquettes d’aubergines aux crevettes
barquettes de carmine crevettes au curry
beignets de crevettes à la sauce aigre douce
beignets de fleurs de courgette
beignets de fromage de chèvre sauce aux poivrons
biscuits craquelés de martha Stewart
blanc de poulet au citron gingembre noisettes
blancs en neige aux noisettes caramélisées
blanquette de poulet à l’estragon de jamie Oliver
blanquette de sot-l’y-laisse de dinde façon couscous
blanquette de veau à l’ancienne de paul BOCUSE
Blinis de tartare de saumon à la vodka
bouchées feuilletées asperges saumon au pistou
(petites ) bouchées gorgonzola champignons de paris noisettes
bouchées au magret fumé et foie gras de canard
(Petites )bouchées surimi au curry
boulettes de boeuf à la menthe
boulettes aux deux viandes (porc et poulet)
bricks de crottin de chavignol au beurre de sauge
brick aux 3 fromages (cheddar feta ricotta)
brochette de canard poêlée de mangues
brochettes de canard sauce aigre douce
Brochettes de canard sauce yakitori
(petites) brochettes de fruits frais
Brochettes de la Mer au poivre vert
Brochettes de noix de pétoncle et ananas
brochettes de poulet citronnées et gratin de courgettes au parmesan
Brochettes de poulet à la coriandre
brochettes de poulet marinées (marinade asiatique/marocaine)
bruschetta crottin de chavignol abricot
bruschetta tomate- mozza- jambon parme sur salade de mâche au roquefort
bruschetta de mozzarella au panaché de poivrons
bruschetta mozzarella poivrons chèvre
bruschetta de saumon frais mariné à l’aneth vinaigrette aux oeufs
bûche de Noel (en trompe l’oeil) au foie gras
bûche de Noël aux fruits rouges
cabillaud au caviar d’aubergine
cabillaud poché artichauts rôtis à l’huile d’olive écrasé de pommes de terre à la truffe
Cabillaud et salade aux câpres
cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux
cake à l’ amande et aux cerises
cake aux fruits secs et aux écorces d’oranges confites
cake à l’orange de mamie margot
Cake au saumon,courgette au pesto
cake aux spéculoos et aux poires
cake aux tomates confites olives et mozzarella
canard sauce crevette riz frit
Carpaccio orange-ananas à la cannelle
carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion
carpaccio de saint jacques à l’huile de homard, Lomo et yuzu
caepaccio de saint jacques à la vanille
cassolettes de crevettes noix de pétoncle aux légumes et curcuma (sans lactose)
cassolette d’écrevisses et de crevettes
cassolette de pétoncles au beaufort
ceviche de cabillaud à la mangue
chaussons aux crevettes et noix de pétoncles
chaussons aux poires noix de coco
Cheesecake au coulis de fraise
cheesecake aux fraises et framboises
Chèvre frais à la purée d’olives noires
cigares croustillants à la feta et à la menthe
cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella
clafoutis amande coco aux cerises et aux abricots (sans lactose)
clafoutis aux cerises de christophe Felder
Clafoutis de courgettes au boursin et chèvre
Clafoutis aux poires et à la vanille Bourbon
clafoutis aux pommes caramélisées
clafoutis aux quetsches vanille cannelle
clafoutis de reines claudes aux speculoos
club sandwichs suédois aux crevettes
cocotte de fruits de mer à la tomate
Cocotte de gratin de courge au canard confit
cocotte de ravioles à la fondue de poireaux
Colombo d’agneau à la Caribéenne
Compote d’abricots aux amandes
compote de pommes (avec morceaux) au yuzu
coques de chocolat caramel au beurre salé
coquille de noix de pétoncle à la fondue de poireaux
coquilles de noix de pétoncles gratinées
Coquille de noix de saint-Jacques carottes et cumin
Coupe délice de fraises au citron
couscous express poulet citron confit pruneaux
craquelin de pommes aux poires aux noisettes
crêpes à l’ananas flambées au Grand Marnier
crêpes au caramel au beurre salé (sans gluten et sans lactose)
crevettes frites sauce aigre douce
crevettes au paprika et au chorizo (apéro)
crevettes sautées à la crème safranée
croque courgette chèvre au curcuma
croque monsieur Morbier-épinard
Croque monsieur poulet emmental-comté
Croque noisettes amandes pistaches
croquettes à la mozzarella et à la ciboulette
croustillant d’agneau et cèpes
Croustillant banane toblerone noix de coco
Croustillant de Chavignol sur lit d’endives aux noix et noisettes
Croustillant de crabe aux épices
Croustillant de sardines aux herbes fraîches
crumble poulet coco à la cacahuète
crumble prunes pommes en verrines
cuillère apéritive de foie gras pané au pain d’épices sur compotée de pommes tièdes
cuillère carpaccio de st jacques à la truffe
Cuillère de boudin blanc truffé sur compotée de pommes au cidre
Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola
Cuisses de poulet aux 3 poivrons et aux olives de Nyons
cupcakes marbrés pralinoise speculoos
cupcakes au nutella et au kinder bueno
cupcakes à l’orange et aux noisettes
curry d’agneau au lait de coco
damier multicolore de petits sandwiches et pain suédois surprise
dodine de saumon fumé aux agrumes
dos de cabillaud en croûte de wasabi
Epaule d’agneau papillote à la sauge
escalope de veau épinard mozzarella
escalope de veaux aux noisettes gratin de courgettes
petits farcis niçois aux senteurs de romarin
fettucini gorgonzola au mascarpone champignons
feuillantine à l’orange et sa crème au rooibos
Feuilles de carmine au tartare de saumon
Feuilles d’endive au Caprice des Dieux
feuilleté d’asperges oeuf poché
feuilleté au bleu de Bresse au cumin
feuilletés de boudin blanc – foie gras et pomme
feuilleté au brie de meaux pomme aux 4 épices
feuilletés de langoustine à la moutarde aux graines de pavot
(petits) feuilletés provençaux
figues au beurre d’amandes sauce framboises
figues rôties au miel et au coulis de framboise-violette
filet de cabillaud sur son écrasé de pommes de terre
filet de boeuf et légumes poêlés à la chinoise
filet de julienne sauce crevette et tomate
Filet de loup rôti à la provençale
filet de loup aux zestes d’agrumes
filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles
Filet mignon gratiné à la mozzarella et polenta à la sauge
filet mignon de porc sauce soja aux noix de cajou
filet de mostelle pané à la ciboulette
filets de sole pochés au beurre de clémentine
flamusse aux abricots et aux éclats de pistache
flans aux 3 fromages et aux fines herbes
Flans de Gorgonzola à la sauge
Flans aux oeufs et aux fruits de saison
fleurs de courgettes farcies au brocciu
Fricassée de dinde à l’exotique
fromage blanc aux fraises et pépites de toblerone
fusilli épinard tomate pecorino romano parmesan
galette crème d amande pomme framboises
galettes farcies aux épinards et jambon
Galette pommes et raisins au sirop d’érable
galette de saumon aux pommes de terre
gambas grillées asperges en remoulade
gâteau à l’ananas et à la noix de coco
gâteau au citron et à l ‘huile d’olive
gâteau au nougat et au chocolat au lait au caramel
gâteau aux courgettes et au cottage cheese
gâteau invisible aux pommes au crumble épicé
gâteau de petits suisses à l’orange
gâteau renversé aux pêches et amandes
gigot d’agneau rôti à l’ail et aux fines herbes
gigot d’agneau à la tapenade en croûte
(tranches de )gigot d’agneau aux tomates provençales
Gougères au bruccio ( brousse)
gratin de brocoli et de pommes de terre
Gratin de Brocolis à la Romaine
gratin de butternut et de pommes de terre
gratin de champignons de Paris
gratin de côtes de blettes au curcuma
gratin dauphinois aux PDT navet et céleri (sans lactose)
gratin de fruits de fruits de mer sauce Mornay
Gratin de fruits exotiques meringué
gratin de poireaux au beaufort
Gratin de pommes de terre au fromage de raclette
gratin de pommes de terre morilles au mont d’or en cocotte
gratin de pommes de terre poireaux raclette
Gratin de potimarron et d’épinards
Gratin de poulet aux champignons
gratin de ravioles à la crème d’ail et au Sbrinz
Gratinée de boeuf et de légumes
Gratinée de pommes de terre au camembert
Griottines® de Fougerolles au sabayon de mascarpone
guacamole avocat kiwi cacahuètes
guacamole avocat mangue grenade
homard et graines germées sauce curry
lapin à la moutarde et aux asperges
lasagnes à la bolognaise (sans gluten- sans lactose)
lasagnes aux épinards pignons et feta
Lentilles tièdes au confit de canard
linguine aux crevettes et aux agrumes
lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne
Maakoude de Macédoine et de champignons
macaronis aux tomates mi séchées marinées et au filet mignon de porc fumé au poivre
Magrets de canard aux figues et Muscat
magrets de canard grillés à la crème d’asperges
magrets de canard sautés au tofu
marbré (sans gluten sans lactose)
Marbré de foie gras, céleri rave et girolles
médaillon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue
méli-mélo de légumes à l’indienne
mes recettes testées par vous 1, 2, 3
mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)
mini clafoutis aux cerises et à la pistache
mini-cocotte de fonds d’artichauts gratinés
Mini coquilles de noix de pétoncle à la fondue de poireau au curry
mini financiers au caramel au beurre salé
mini nems au confit de canard et aux cèpes
Mini vol au vent à la bisque de homard
moules au poivron et à la coriandre fraîche
moules de bouchot à la provençale
Mousse au citron vert-brunoise de fraises aux éclats de pistache
mousse d’orange et salade de kiwis à la menthe chocolat
mousseline de cabillaud au poivron
muffins aux pêches (de vigne) croquants aux amandes
muffins streusel pommes caramel
navarin d’agneau aux légumes du printemps
nems de foie gras au pain d’épice
nouilles sautées aux crevettes
nuggets crunchy et salade coleslow
omelette au chorizo et aux lentins de chêne
Omelette à la fondue de tomates aux herbes fraiches
omelette soufflée à la courgette
onions rings et pilons de poulet panés
orecchiette sauce tomate ricotta
paillasson de courgette au poisson fumé
Pain de courgettes au coulis de tomates
panna cotta à la cannelle en croûte de spéculoos
panna cotta caramel au beurre salé speculoos
panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla
Papillotes de saumon au citron vert
parmentier d’agneau au fromage d’Epoisses
parmentier aux champignons et aux cebettes
paschtida aux carottes et courgettes
pastillas de veau aux pommes et aux épices
pâté de Pâques de Cyril Lignac
Paupiette de dinde au fromage de brousse
paupiette de poulet farcie au bleu de bresse
paupiette de veau au chèvre et à l’épinard
pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry (recette sans lactose)
pavé de saumon aux saveurs printanières
pavé de saumon en croûte d’épices à cajun
persillée de tomates cerises aux macaronis
Picodons et Pélardons marinés à l’huile d’olive
pita fourré au concombre et au fromage fouetté Madame Loïk
Poêlée de pommes aux épices et à l’orange
Poires et agrumes au vin rouge épicé
Poire pochée à la crème de caramel et ses croutillants au chocolat
Pommes au four,miel, orange, cannelle
Pommes sautées aux lardons et aux pruneaux
pommes de terre farcies au gorgonzola
potage de poireaux au Gorgonzola
poulet aux épices et riz basmati
Poulet à la Savora et au curry
pudding au caramel au beurre salé
Purée de Potiron à la fleur de sel au Piment d’Espelette
quenelles de tartare de saumon fumé
quesadillas poulet champignons cheddar
quiche de brousse aux artichauts violets
quiche au poulet et à la citronnelle
ravioles aux artichauts violets et fevettes
ravioles (de Romans) aux gambas et au pesto
ravioles (de Royans) au safran
Ravioles frites – sauce chèvre au cerfeuil
ravioles de st jacques aux asperges sauce curcuma
ravioli aux 4 fromages crème au st Agur et aux noix
Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes 2011
Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes 2012
Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes 2013 - 2014
rillettes de lapin au citron confit et romarin
Rillettes de maquereaux au poivre vert
Rillettes de sardine au boursin
risotto aux champignons et aux noix de pétoncles
risotto aux crevettes et au poivron rouge
Risotto rouge et crémeux aux filets de rougets
Rôti de Porc aux Salsifis en cocotte
roulade de porc au jambon et aux épinards
rouleaux de printemps crevettes asperges
roulés de bavette au gorgonzola et aux épinards
roulés de crêpes safranées au saumon
roulés de poulet à la thaïlandaise
roulés de Serrano roquette mozzarella
saint jacques au cidre de Frédéric Anton
saint jacques sauce citron vert curry gingembre
salade d’agrumes et de fraises au tilleul cannelle
salade d’avocat au pamplemousse
salade de chou rouge croquante et vitaminée
salade de crevettes avocat pomélo
salade de crevettes au raifort en barquette de carmine
Salade folle au saumon fumé, citronnette à l’aneth
salade de fraises et nectarines à la verveine
salade de fruits exotiques au punch planteur
salade de fruits frais à la vanille et à la lavande
salade de pamplemousses roses à la menthe et à la grenadine
salade de pêches et nectarines à la menthe
salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre
salade de pommes de terre au saint-paulin ravigoté
Salade de pommes de terre au thon
salade de poulet mariné sauce soja, crevettes et pamplemousse
salade se quinoa aux crevettes et à la pêche
salade de risoni aux crevettes grillées à la grecque
Salade de riz de Floride à l’avocat
Salade de roquefort pomme citronnelle
Salade de roquette et d’asperges
Salade de soja aux noix de cajou
salade de thon aux pommes vertes
salade tiède de boudin noir aux pommes caramélisées
sandwich bacon pêche et roquette
sauce aux amandes et à l’anchois
Saucisses de Toulouse aux pois cassés
Saumon en croûte à la moscovite
saumon mariné pommes à l’huile
saumon rôti câpres et noisettes
sauté de blancs de poulet à la crème de poivrons
Sauté de légumes croustillants
sauté de porc au potiron et aux épices
sauté de porc aus carottes des sables
sauté de veau aux légumes printaniers
soupe d’Halloween au potimarron
spaghettis au thon artichauts et tomates à l’huile
steuzel aux abricots et aux amandes
sucettes apéritives au fromage
surprises de dinde au crottin de chavignol
surprise de la saint valentin aux framboises
taboulé au thon frais et grosses crevettes
Tagliatelles à l’ail nouveau et à l’huile d’olive
tagliatelles aux artichauts et noix de pétoncles
tagliatelles crevettes chorizo
tagliatelles aux magrets de canard séchés
tagliatelles aux noix de st jacques
tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives vertes
tajine de poulet aux olives et au citron confit
tartare de concombre avocat et crevettes en verrine
tartare de tomates aux concombres libanais
Tartare de crevettes,mangue et avocat
tartare crustacés pomme avocat
tartare saint jacques écrevisses aux fruits de la passion
tartare de saumon fumé bio sur blinis
tarte courgette aux 3 fromages
Tarte aux 3 légumes et au cumin
tarte aux figues à la crème de noisette
tarte aux fruits d’été et à la crème au citron vert
Tarte au gorgonzola et au jambon de Parme
Tarte grand-mère aux mirabelles
Tarte gratinée aux pommes de terre et Morbier
Tarte aux prunes rouges et à la frangipane
Tarte raisins-ananas sur compotée de poires épicées
tarte ricotta courgettes aux noix
Tarte St Morêt-Pécorino aux courgettes
Tarte aux tomates et au chèvre
Tarte aux tomates fraîches et aux oignons
tartelettes oignons rouges feta
Tartelettes orange-citron meringuées
tellines à l’ail et à la coriandre
tempura de courgettes au coulis de tomates fraîches
terrine d’artichauts au saumon fumé
Terrine de courgettes aux herbes
Terrine de courgettes au Serrano
Terrine de Foie Gras aux artichauts
terrine aux deux poissons au parfum anisé
terrine de poisson aux fromages frais
toasts foie gras mangue au piment d Espelette
tomate confite aux girolles et foies de volaille
tomates farcies sauce au roquefort
Torsades épicées aux aubergines
tournedos Rossini purée de Pommes de terre salsifis aux noisettes
tourte épinard feta de jamie Oliver
tourte à la joue de boeuf (sans gluten)
trifles aux litchis au coquelicot
velouté de courge longue de Nice
velouté de potiron et sa chantilly au curcuma
Verrine avocat crabe à l’orange
verrine avocat-crevette-mangue
verrine de coques à la vinaigrette de mangue
verrine crabe pomme fruit à la fleur de sel à la truffe
verrine de crème de châtaigne aux noix de pétoncle
verrines crevettes pamplemousse ananas
verrine de foie gras aux asperges
verrine de fraises au mascarpone
verrine guacamole au crabe pamplemousse
verrine de mousse au chocolat blanc et framboises au confit de pétales de rose
verrine velouté de courgettes au miel et sa chantilly aux agrumes
vos recettes testées et approuvées 1 , 2 , 3, 4, 5, 6
wraps de poulet au pain lavash
