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La Cuisine d Agnes
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Archives mensuelles : janvier 2012
Sauté de porc au potiron et aux épices
A la recherche sur le net d une recette à base de porc et de potiron , différente de celle que j ai l habitude de faire..( c’est quand même bien pratique Internet ;).)..j ai tapé dans « recherche » les 2 … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec cannelle, cumin, gingembre, porc, potiron, safran Un commentaire
Purée de Céleri rave
Un accompagnement (à la saveur prononcée de céleri ) d’un plat en sauce, du gibier, des magrets de canard…. le céleri rave, peu connu et pas tres apprécié des enfants, renferme plusieursvitamines et minéraux en particulier K ….sous forme de … Continuer la lecture
Divers toasts moelleux aux olives « LA BOULANGERE »
Idéaux pour réaliser tous vos canapés…je voudrais vous parler aujourd’hui des petits toasts aux olives (ou nature) de « la boulangère« …. pour les avoir testés de différentes façons…je peux vous dire qu’ils sont réellement bons…je les ai passés au grille pain … Continuer la lecture
Cassolette d’écrevisses et de crevettes
Une recette de jacotte que j ai modifiée..(surtout dans les proportions des ingrédients)…Voilà une entrée savoureuse, relevée à souhait avec le piment de Cayenne..mais sans être piquante..ET SURTOUT simple à réaliser…une entrée parfaite pour débuter un repas de fêtes (ou pas)…à … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec cassolettes, crevettes, ecrevisses, repas de fêtes Un commentaire
Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma
Un délicieux velouté au bon gout de potiron relevé par sa crème fraiche fouettée à l’arome poivré et au gout légèrement piquant avec le curcuma.. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de potiron 1 oignon 25 g de … Continuer la lecture
