Archives mensuelles : septembre 2012

croustillants d agneau et cèpes

Publié le 30 septembre 2012 par agnès

une entrée de saison gouteuse avec l agneau qui s’acoquine avec des cèpes …des croustillants servis sur un lit de légumes poêlés…c’est pour ça qu on apprécie l ‘automne aussi 😉 Tweet

Publié dans Entrées | Marqué avec agneau, brick, carotte, celeri, céleri rave, cèpes, champignon | 20 commentaires

velouté de courge longue de Nice

Publié le 26 septembre 2012 par agnès

un bon velouté avec cette courge que l on trouve à Nice (mais on peut faire ce velouté avec toutes les courges..), au bon gout musqué et sucré et à la chair ferme….un régal qui annonce le début de l … Continuer la lecture →

Publié dans Soupes - Potages - Veloutés | Marqué avec courge, nice, poireau, pommes de terre, potiron, soupe, velouté | 38 commentaires

salade de dodoni

Publié le 24 septembre 2012 par agnès

Invitation au voyage et à la découverte de la gastronomie grecque dont la simplicité révèle toute la saveur avec cette salade de dodoni…voilà un concentré de méditerranée extrait du livre de laetitia Cénac « le vrai goût de la Grèce »….. Tweet

Publié dans Entrées, Salades composées | Marqué avec cuisine méditerranéenne, grèce, olives, orange, poireau, pommes de terre | 33 commentaires

cake jambon feta tomate

Publié le 20 septembre 2012 par agnès

Facile rapide et délicieux…un cake (que j ai trouvé sur le site Marmiton) auquel vous pouvez ajouter des olives noires , que vous pouvez servir à l’apéro (petits moules individuels ou coupés en 1/2 tranches ), qui peut faire parti … Continuer la lecture →