Archives par mot-clé : poireau

risotto de crozets poireau et lardelles grillées

Publié le 27 février 2018 par agnès

Cuisinés comme un risotto , les crozets de Savoie(petites pâtes carrées) sont fondants ..et associés au poireau et aux tranches de lard fumé grillées ce risotto revisité est un pur régal . Préparation : 25 min … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec crème, crozets, cuisine étudiant, lard, parmesan, pâtes, poireau, risotto, vin | 5 commentaires

flan champignons cresson poireaux

Publié le 21 février 2018 par agnès

Un succulent flan qui accompagnera aussi bien une viande ou une volaille grillée , qu’un poisson …mais qui peut se suffire à lui même avec une salade mélangée (par exemple feuilles de chêne et pousses de cresson). Coupé en petits … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, pizza-quiche -tarte | Marqué avec champignon, cresson, cuisine végétarienne, De succulents, flan, muscade, parmesan, poireau | 4 commentaires

quiche aux légumes et au cumin – sans lactose-

Publié le 21 octobre 2016 par agnès

Une quiche aux légumes (carottes-poireau-haricots plats) épicée avec du cumin et de la muscade à réaliser avec de la crème (et du lait) de riz ou de soja pour tous les allergiques ou intolérants au lactose (ou tout … Continuer la lecture →

Publié dans pizza-quiche -tarte, recettes sans lactose | Marqué avec carotte, crème de riz, crème de soja, cuisine végétarienne, cumin, haricots plats, muscade, oignon, poireau, quiche | 9 commentaires

wonton de crevettes au lait de coco

Publié le 15 avril 2016 par agnès

Petite évasion culinaire aujourd’hui avec des ravioli de crevettes enfouis sous un double rempart de sauce au poivron et de julienne de légumes épicés . Une cuisine d’influences à la fois hindoue, créole, chinoise. J’ai adoré le contraste entre la … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, Pâtes et riz, saveurs du monde | Marqué avec bettes, bok choy, carotte, citronnelle, coriandre, crevettes, cuisine exotique, épinard, gingembre, lait de coco, piment, poireau, poivron, ravioli, wonton | 21 commentaires

tarte au cabillaud et aux poireaux

Publié le 18 mars 2016 par agnès

Une variante originale de la tarte au saumon , avec une saveur plus raffinée relevée à l’aneth. C’est délicieux ! Et c’est la période où le cabillaud est le plus savoureux et le moins onéreux.. alors n’hésitez pas à tenter … Continuer la lecture →