Archives par mot-clé : câpres

cabillaud salade de pommes de terre aux câpres

Publié le 14 avril 2018 par agnès

Un pavé de cabillaud (poisson maigre et riche en protéines de qualité) sur une salade de pommes de terre tièdes relevée avec des câpres…trop facile à faire pour s en priver !!!(Guide Cuisine Nov 2011) préparation : 25 min … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec cabillaud, câpres, oignon rouge, poisson, pomme de terre, salade | 5 commentaires

salade de saumon acidulée aux pommes

Publié le 3 novembre 2017 par agnès

C’est la pleine saison des pommes , jaunes, vertes , rouges ou bicolores , sucrées ou acidulées.. La pomme est le fruit le plus consommé en France et chaque variété a son histoire, son terroir, ses caractéristiques, tant gustatives que … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer, Salades composées | Marqué avec câpres, champignon, citron, gingembre, mâche, miel, poivron, pommes, salade, saumon, sucré salé, tomate | 4 commentaires

paupiettes de veau à l’estragon sans sel

Publié le 11 janvier 2017 par agnès

Nous consommons trop de sel , souvent le double de ce qui est récommandé (5 g) ce qui est préjudiciable pour notre santé ..Et le sel se trouve partout, celui qu’on ajoute dans les recettes (10 à 20% du sel … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, recettes sans sel | Marqué avec câpres, crème, échalote, estragon, moutarde, oeuf, paupiette, régimes, santé, veau | 11 commentaires

tarte au cabillaud et aux poireaux

Publié le 18 mars 2016 par agnès

Une variante originale de la tarte au saumon , avec une saveur plus raffinée relevée à l’aneth. C’est délicieux ! Et c’est la période où le cabillaud est le plus savoureux et le moins onéreux.. alors n’hésitez pas à tenter … Continuer la lecture →

Publié dans pizza-quiche -tarte | Marqué avec aneth, cabillaud, câpres, poireau, quiche, tarte | 10 commentaires

poularde sauce gribiche

Publié le 19 décembre 2015 par agnès

Vedette des fêtes de fin d’année car elle représente un mets de grande qualité à la chair tendre et fine, la poularde est succulente ici cuite au pot et accompagnée de sauce gribiche. Vous trouvez 2 sortes de poulardes, … Continuer la lecture →