Archives par mot-clé : grèce

salade de petit épeautre à la grecque

Publié le 27 avril 2016 par agnès

Toujours avec des envies de salades composées , une céréale mise à l’honneur : l’engrain plus connu sous le nom de petit épeautre : première céréale domestiquée par l’homme vers – 7500 ans. Très longtemps délaissé on le redécouvre aujourd’hui … Continuer la lecture →

Publié dans Salades composées | Marqué avec basilic, citron, concombre, cuisine végétarienne, feta, graines germées, grèce, oignon rouge, olives, origan, petit épeautre, radis, santé, tomate cerise | 9 commentaires

ktipiti

Publié le 27 juin 2013 par agnès

Parfait pour un apéro entre amis, accompagné de légumes frais, tartiné sur des toasts, blinis, pain grillé ou pita ou même en accompagnement de viandes froides…une spécialité grecque que l on retrouve dans les mezzés comme le tzatziki (yaourt de … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec apéritif, feta, grèce, menthe, mezzé, paprika, poivron, yaourt | 26 commentaires

salade de dodoni

Publié le 24 septembre 2012 par agnès

Invitation au voyage et à la découverte de la gastronomie grecque dont la simplicité révèle toute la saveur avec cette salade de dodoni…voilà un concentré de méditerranée extrait du livre de laetitia Cénac “le vrai goût de la Grèce”….. Tweet

Publié dans Entrées, Salades composées | Marqué avec cuisine méditerranéenne, grèce, olives, orange, poireau, pommes de terre | 33 commentaires

salade de risoni aux crevettes grillées à la grecque

Publié le 14 août 2012 par agnès

délicieuse salade de “risoni” petites pâtes en forme de riz, (appelées aussi orzo, riso, langues d’oiseaux, avoine, puntalettes)….accompagnée de crevettes grillés, feta et assaisonnée d’une vinaigrette citronnée…une salade grecque revisitée … pleine de couleurs et saveurs aux couleurs de la … Continuer la lecture →