club sandwich au chorizo

Dans la série « idéees plateau télé ou devrais-je dire « plateau foot »puisque ce sport nous réserve encore pas mal de soirée devant le petit écran …voici des sandwiches Club poulet chorizo qui enchanteront vos papilles et satisferont toutes vos envies ! Ils agrémenteront également vos pique niques

préparation : 20 minutes    Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

12 tranches de pain de mie

2 tomates

4 oeufs

2 escalopes de poulet

120 g de chorizo coupés en rondelles fines (fort pour moi)

laitue

8 cuil à café de mayonnaise

sel et poivre

Faites cuire les 2 escalopes de poulet à la poêle avec un peu d’huile. Salez et poivrez-les. 1 min avant la fin de la cuisson ajoutez les rondelles de chorizo . Mélangez.

Faites cuire les oeufs pendant 10 min puis écalez-les.

Lavez les tomates et coupez-les en fines lamelles puis salez-les. Tranchez les oeufs en fines tranches.

Toastez les tranches de pain de mie. Coupez la salade en lanières.

Badigeonnez 8 tranches de pain de mie avec la mayonnaise. Déposez les lamières de laitue puis les tranches de  tomates et d’oeufs.

Découpez les blancs de poulet en lanières ainsi que les tranches de chorizo et déposez les sur les oeufs.

Posez une tranche de pain de mie garnie sur une autre garnie. Tassez puis recouvrez d’une 3 eme tranche de pain de mie. Appuyez sur cette dernière avant de découper le sandwich en 2.

Enfoncez une pique dans chaque demi sandwich.

Allumez le poste ..le match commence …et les sandwiches sont prêts !!!!

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