Archives par mot-clé : avocat

salade playa del Carmen

Publié le 5 septembre 2014 par agnes

En souvenir de mon voyage de l année dernière au Mexique , pays fascinant tant pour ses sites archéologiques que pour la splendeur de ses paysages, sa faune et sa flore..Ici, une salade composée complète, épicée à souhait avec le … Continuer la lecture →

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salade d’été au fromage blanc

Publié le 27 août 2014 par agnes

L’été rien ne vaut une salade composée …libre cours à votre imagination… on peut tout y mettre..ici j’ai remplacé l’huile de la vinaigrette par du fromage blanc…battu  avec du citron , du sel , du poivre , voire quelques fines … Continuer la lecture →

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guacamole avocat kiwi

Publié le 18 décembre 2013 par agnes

Il ne s’agit pas du véritable guacamole bien sûr mais une variante avec une petite fraicheur en plus avec l’acidulé du kiwi et le croquant des cacahuètes..A déguster à l’apéro avec des nachos, des petits légumes ou des crevettes …. … Continuer la lecture →

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verrine guacamole au crabe et pamplemousse

Publié le 25 août 2013 par agnes

Envie d’une cuisine estivale et légère , des petites verrines  au bon gout de crabe au pamplemousse, relevé par le guacamole pour commencer un repas tout en fraicheur. Vous pouvez même remplacer le pamplemousse par l’orange si vous préférez.(doublez les … Continuer la lecture →

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ceviche de cabillaud à la mangue

Publié le 1 août 2013 par agnes

je reviens du Mexique et j ai été très étonnée de voir que ce qu on appelle cuisine mexicaine en France (fajitas, guacamole, chili,..) n’était pas considérée comme cuisine mexicaine mais cuisine texane …alors oui on retrouve les enchiladas, les … Continuer la lecture →

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