Archives mensuelles : octobre 2013

pop cakes Halloween

Publié le 29 octobre 2013 par agnès

J avais déjà essayé une fois de faire des pop cakes en utilisant la méthode des gâteaux émiettés auxquels on ajoute souvent de la crème pour lier..mais je n avais pas été emballée par le résultat …je trouvais les pop … Continuer la lecture →

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Publié dans gâteaux, Goûters | Marqué avec , , , , | 30 commentaires

salade chou rouge croquante et vitaminée

Publié le 26 octobre 2013 par agnès

Un maximum de vitamines dans cette salade composée de chou rouge (vit C, calcium, potassium), oranges (vit C, B1,B5,B9) , raisins (vit C,B,potassium, fer, magnésium) , noisettes (vit E, cuivre, manganèse, magnésium, fer) assaisonnée d’une vinaigrette à base d huile … Continuer la lecture →

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Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , | 25 commentaires

Saint Jacques sauce citron vert curry gingembre

Publié le 23 octobre 2013 par agnès

Le mélange de saveurs, la subtilité des épices mettent en valeur les saint jacques et font de cette recette une entrée raffinée qui en mettra plein les yeux à vos invités et qui ravira sans aucun doute leurs papilles …Personnellement … Continuer la lecture →

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , | 31 commentaires

faisan farci au fois gras

Publié le 20 octobre 2013 par agnès

Mon beau frère , chasseur dans ses heures perdues…nous a apporté le produit de sa chasse dimanche dernier : un faisan (merci Cyril)…sachant qu’à la base je ne suis pas fan des volatiles (voire hostiles)…heureusement , il me l a … Continuer la lecture →

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Publié dans gibier | Marqué avec , , , , , | 25 commentaires

médaillon de lotte à la vanille, riz basmati à la mangue

Publié le 17 octobre 2013 par agnès

Une recette que Xavier Malandran , finaliste 2011 de Masterchef, a eu la gentillesse de partager sur sa page Facebook…J aime beaucoup la lotte alors j ai été tenté par ce mélange de saveurs et de parfums ..vanille, gingembre, coriandre, … Continuer la lecture →

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , , , | 28 commentaires