Archives par mot-clé : écrasé

J’aime la chair blanche, délicate et gouteuse du cabillaud…je trouve qu’il n a pas besoin de préparation trop sophistiqué..qui pourrait masquer son goût. L’écrasé de pommes de terre est un accompagnement idéal  avec ce poisson et accommodé d’huile de truffe … Continuer la lecture →