Vous êtes adepte du “do it yourself” tendance très à la mode qui consiste à tout faire vous même..du sapin , à la déco jusqu’à la cuisine..mais vous n’êtes pas confirmée , juste passionnée (OU PAS), avec un temps limité et un budget serré ..cette recette est pour vous . Rapide, simple, délicieux à petit prix (MOINS DE 1 EURO PAR MINI BÛCHE) tels sont les qualificatifs de ces mini bûches . J’ai choisi une association de parfums basiques : vanille chocolat mais vous pouvez opter pour ceux de votre choix ..apportez votre petite touche personnelle en ajoutant des petits morceaux de fruits ( framboises) , du caramel , décorez avec des copeaux de chocolat blanc et noir …vous pouvez tout faire ..ou presque..
Préparation : – de 30 min Cuisson : 20 min
Ingrédient pour 4 mini bûches :
15 g de beurre
750 ml de lait
1 oeuf
85 g de sucre en poudre + 65 g pour la crème
85 g de farine
1/4 sachet de levure chimique
25 g de cacao amer en poudre
20 cl de crème fluide au mascarpone (Elle & Vire) très froide
1,5 à 2 cuil à café d’extrait de vanille
décoration (vermicelles , copeaux…)
4 emporte pièces ronds
Préchauffez le four à 180°C (th 6). Faites fondre le beurre dans une casserole avec la lait. Battez l’oeuf avec 85 g sucre. Incorporez la farine, la levure et le cacao. Versez le mélange beurre-lait et mélangez-bien.
Posez 4 emporte pièces sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de cuisson du four. Remplissez ces derniers de la pâte obtenue. Enfournez pour 20 min. Laissez refroidir puis démoulez. Coupez chaque gâteau sur sa hauteur en 3.
Fouettez la crème au mascarpone très froide avec 65 g de sucre et la vanille. Elle doit adhérer au fouet.
Etalez 1 cm à 1,5 cm de crème sur le premier rond de chaque génoise . Déposez le second rond de génoise puis remettez une couche de crème à la mascarpone avant de couvrir avec le dernier rond de génoise.
Couchez votre gâteau et recouvrez-le avec la crème restante. Décorez avec des petits sujets , des vermicelles, étoiles ,des fruits, copeaux de chocolat …
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Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :
bûche, vanille, chocolat, génoise, mascarpone, chantilly, nöel
Bonjour ma belle,
Waouh ! Trop belle, je ne doute pas qu’elle soit très bonne.
Bravo, j’adore tes présentations, ça donne toujours envie d’en manger.
Je vais bien, c’est Skynet qui était en panne.
Hier soir, j’ai pu poster, ce matin, c’est de nouveau baraque, impossible d’envoyer ma news ! Il y a un gros couac.
Bonne journée, bisous.
Elle est superbe merci
Bisous
j’adore elle est trop belle, bisous
tu prends de l’avance toi ! hi hi
nous ça sera glacé car personne n’aime les buches patissières et puis vu que c’est un noel simple et particulier cette année, on fait soft
biz
c’est vrai qu elles sont simples à réaliser mais les acheter c’est ENCORE plus simple ah ah 😉
Elles ont l’air extra !
Bisous
une superbe idée tu aurais même pus faire une forêt noire
Très bonne nuit biz
Elles sont très jolies tes bûches, j’adore leur déco!!
Elles sont très jolie tes bûches un travail et décore de professionnel .
Je te souhaite une bonne journée bizz
t’es gentil 🙂 j’apprécie venant d’un professionnel comme toi 🙂 biz
ça a l’air super ! C’est très joli en plus, bonne soirée, biz.
Tu as bien bûcher pour ce dessert festif et gourmand. Bisous et bon WE