comme quoi il n est pas compliqué de cuisiner un bon petit plat rapidement….des brochettes prêtes en moins de 30 min (cuisson comprise)..et si je vous parle de canard et de mangue poêlée….vous serez autant séduit par la simplicité de ce plat que par son goût
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
ingrédients pour 4 personnes :
2 magrets de canard
2 mangues
4 cuil à soupe de chapelure
4 cuil à soupe d’ail haché
6 cuil à soupe de persil haché
2 branchettes de romarin
25 g de beurre
sel et poivre
Mouillez les piques en bois afin qu’elles ne collent pas à la viande. Pendant ce temps dégraissez en partie les magrets en ne laissant qu’une fine couche de gras. Avec un couteau bien aiguisé, coupez-les en cubes réguliers. Salez et poivrez-les.
Dans une assiette creuse, mélangez l’ail et le persil avec la chapelure. Roulez les cubes de viande dans ce hachis, puis glissez-les sur les piques. Posez les brochettes en travers d’un plat à four (ainsi , elles ne touchent pas le fond) et placez-les sous le grill pour 10 min en les tournant souvent.
Dans le même temps, épluchez les mangues et coupez-les en lamelles. Faites les revenir dans une sauteuse avec le beurre et le romarin, en remuant délicatement . Salez et poivrez. Servez aussitôt avec les brochettes.
mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine : canard, brochette, mangue, romarin
de belles brochettes qui donne un plat appétissant! Douce journée de jeudi, bises
Lou
les photos donnent bien envie !
Bonjour Agnès, miam,que c’est beau et bon…Bonne journée,bisous**
Elles sont très jolie ces brochettes original avec la mangue . Je te souhaite une bonne journée Jacques .
Bonjour ma belle,
Je m’en presse de te prendre ta recette, c’est trop bon.
Je suis tous les jours en retard cette semaine, dur de me lever en ce moment.
Chez nous, la pluie est de retour, bien frisquet ce matin, une journée qui restera grise. On reste zen.
Bonne journée et une pluie de bisous pour vous deux.
j’adore le mélange salé/sucré, c’est excellent, surtout que pour moi le magret est une viande qui du goût
Hello Agnes, superbe recette, simple et gouteuse, je prends ! merci, brouillard ce matin, peut être un gage de beau temps pour cette après midi ?
Je te souhaite une belle journée et marché fait ici comme dab..
Je craque pour ta sublime brochette au magret,
bisous
hummmm j’adore ces saveurs!!! bisous
humm, superbe assiette!
ça pourrai être un plat de fêtes
Cette brochette doit être délicieuse!
Cette brochette est divine, moi le sucré salé j’adore ! bises
des belles brochettes humm!! bien parfumé je note ta recette elle me plait bisou ma belle
superbe assiette bien appétissante,magnifique présentation.bisous
Hummmmm!!!!!!!!!! top avec de la mangue!!!!!
Un plat sucré salé, tout ce que j’aime! et un surtout une très belle assiette de saison 🙂
rholala ! sucré salé , j’adore ça ….
huuumm quel joli plat exotique !!!
bisous
Oh Agnès, ta recette est délicieuse!!
Une belle association!! Ca me tente bien!
J’aime bien cette croute autour de ta viande, ca apporte encore un petit plus. Le magret se marie très bien avec les fruits, mangue, nectarine. Jolie recette
Miam, miam. C’est sublime…
Très jolie assiette !!
Hoooo, tes brochettes sont trop belles, je m’inviterais bien à ta table! Bon week-rnd Agnes, bisous;-)*Maria
simple et surement excellent j’aime les deux alors !! à essayer
Bisous , bonne soirée
dgidgi
Belles photos sur ce blog, je reviendrais si cela vous fait plaisir, Pascal.