Une sauce aux saveurs superbes , bisque de homard, homard, piment de Cayenne..je vous laisse imaginer..c’était délicieux ! J’ai réalisé deux fois la recette, la première fois avec quelques noix de st jacques qui me restaient ; la deuxième fois avec un homard cuit( décongelé ) ..laissez libre cours à votre imagination ..gambas..langoustines pour sublimer ce plat de pâtes à la base si simple !
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de penne
1 boite de bisque de homard
1 ou 2 homard(s) (facultatif)
quelques noix de st jacques (facultatif)
10 cl de vin blanc
2 cuil à soupe de crème fraiche
1 pincée de piment de Cayenne ou piment d’Espelette
paprika
sel et poivre
Faites cuire les penne à l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué. Egouttez-les.
Si vous optez pour la version “homard”
Faites réchauffer le ou les homards décongelés dans de l’eau bouillante salée pendant 4 min . Sortez -le(s).
Dans un wok, disposez les penne et versez la boite de bisque de homard. Rincez la conserve avec le vin blanc que vous versez sur les pâtes . Mélangez, saupoudrez de piment de Cayenne (selon votre goût) et laissez chauffer pendant quelques minutes en remuant souvent.
Pendant ce temps décortiquez le(s) homard(s) et coupez la chair en tronçons. Ajoutez-les à la préparation . Ajoutez les 2 cuil à soupe de crème fraîche et laissez chauffer encore 5 min à feu doux.
Pour l’option st jacques ..Snackez-les de chaque côté dans une pôele avec un peu de beurre. Et déposez-les sur les pâtes à la fin de la cuisson.
Servez les pâtes bien chaudes saupoudrées d’un peu de paprika avec éventuellement un peu de parmesan.
Mots clé pour le référrencement sur recettes de cuisine :pâtes, penne, bisque de homard,homard, saint jacques
Bonjour Agnès,tu me donnes l’eau à la bouche!! Bon dimanche et profites bien du beau temps car ici c’est la pluie.Bisous**
Sympa et festif,j’aime ! 🙂
Ce plat a l’air trop bon !!
Mummm j’en ai l’eau à la bouche faudrat que je m’en souvienne….Merci en tous cas et bon dimanche bises
hum !! fameux !!
bon dimanche
J’ai déjà fait des pâtes avec une sauce à la bisque et c’est vrai que c’est extra… Ton assiette me donne terriblement envie !!
Bon après-midi, bises.
un superbe plat a part les pâtes en plus avec du homard et des noix de saint jacques ce serrai encore meilleur mais après le prix n’est plus pareil
un excellent après-midi
Des pâtes qui ont une allure des fêtes!!!
Une belle assiette qui donne vraiment envie
Bisoys
Elles sont très appétissante tes pâtes un repas de fêtes .
Je te souhaite une bonne soirée bizz .
en voilà des pâtes très festives !! bises
rhooo mais ce sont des pâtes de luxe ça madame ! hihihi!!
bisous
c’est super gourmand !!!
une assiète qui donne terriblement envie d’y gouter!!!bisesss
Quelle jolie recette, presque une recette de fête !
Une superbe assiette très tentante!
Bonjour ma belle,
Miam, c’est déjà un petit air de fête chez toi !
Hop, je prends la recette.
Bonne semaine, bisous tout plein pour vous deux.
ça, ça doit juste être une petite tuerie !!! j’adore !!
Voilà un plat de pâtes qui à défaut d’en ” penne ” quelques uns les ferra au moins ” bisquer ” de n’avoir été là…Gros bisous du sud
oh de bons ingrédients qui associent bien les pennes
J’adore tout simplement. Un façon de savourer la bisque de homard des plus fameuse. Belle soirée
ouahhh alors ça c’est terrible comme recette, je garde pour tester pendant les fêtes !!